Nuôi tôm VietGAP mang lại nhiều hiệu quả
Toàn tỉnh có hàng ngàn hécta nuôi tôm nước lợ. Nhằm giúp người nuôi tôm nâng cao trình độ sản xuất, nắm vững biện pháp phòng, chống dịch bệnh và bảo vệ môi trường, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia hỗ trợ Trung tâm Khuyến nông Long An xây dựng mô hình trình diễn nuôi tôm thẻ chân trắng áp dụng quy trình VietGAP mang lại nhiều hiệu quả.
Sử dụng hệ thống quạt nước cung cấp oxy đáy trong nuôi tôm
Hiệu quả từ nuôi tôm VietGAP
Ông Nguyễn Quốc Việt (ấp Bình Thới 2, xã Thuận Mỹ, huyện Châu Thành) chia sẻ: “Tôi tham gia thực hiện mô hình nuôi tôm VietGAP với 4.000m2. Trong quá trình nuôi, tôi áp dụng phương pháp 3 sạch và đúng kỹ thuật: Nguồn giống sạch bệnh, qua kiểm dịch; tạo môi trường sạch bằng sản phẩm vi sinh tốt; thức ăn là sản phẩm sạch. Sau hơn 2 tháng nuôi, tỷ lệ sống 70,31%, cỡ tôm thu hoạch 50 con/kg với giá bán 110.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận thu được trên 195 triệu đồng...”.
Cũng như ông Việt, ông Hồ Văn Lê, ngụ cùng ấp vui mừng: “Tôi nuôi tôm lỗ 7 vụ liên tiếp, số tiền nợ lên đến 500 triệu đồng. Nhưng vừa qua, khi tham gia mô hình nuôi tôm VietGAP với diện tích 4.000m2, sau 2 tháng 20 ngày nuôi, tôi thu hoạch ngoài 4 tấn tôm, cỡ 50 con/kg. Sau khi trừ chi phí, tôi còn lời gần 200 triệu đồng. Theo tôi, khi nuôi tôm theo mô hình VietGAP, các yếu tố con giống, chất lượng thuốc đều được lựa chọn kỹ càng, nguồn nước, hệ thống thải, vệ sinh ao đầm được làm đúng quy chuẩn chung nên chủ động phòng tránh được bệnh tật, tôm phát triển rất tốt”.
Với hàng ngàn hécta nuôi tôm nước lợ trên địa bàn tỉnh như hiện nay, việc hướng dẫn nông dân nuôi tôm thẻ chân trắng theo mô hình VietGAP giúp người nuôi có hiệu quả kinh tế cao, giảm chi phí. Có thể thấy, những năm trước đây, do các hộ nuôi tôm theo hình thức quảng canh cải tiến và sự hiểu biết cũng như đầu tư thâm canh chưa đúng mức nên tình hình dịch bệnh thường xuyên xảy ra. Mô hình này giúp người nuôi tôm hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc nuôi tôm theo hướng an toàn.
Việc ghi chép đầy đủ các thông tin chế độ ăn, loại thức ăn, thuốc thú y, thủy sản, hóa chất dùng trong suốt quá trình nuôi sẽ giúp cho sản phẩm tôm thẻ của người nuôi thực hiện được việc cung cấp thông tin truy xuất nguồn gốc, tạo ra sản phẩm có tính cạnh tranh trên thị trường.
Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông - Phạm Phú Hùng cho biết: “Trong nuôi tôm thời gian qua, việc kiểm tra con giống trước khi thả nuôi, tuân thủ lịch thời vụ còn chưa triệt để. Công tác giám sát, phát hiện bệnh, phòng trị còn chậm, xử lý ao đầm bị bệnh chưa quyết liệt. Người dân còn dùng nhiều thuốc kháng sinh, chất cấm trong phòng trị bệnh dẫn đến tồn dư trong tôm, làm mất an toàn thực phẩm. Nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế, giải quyết những tồn tại trong nghề nuôi tôm hiện nay, Trung tâm Khuyến nông xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo VietGAP năm 2015 (huyện Cần Giuộc) và 2016 (huyện Tân Trụ, Châu Thành). Sau khi được hướng dẫn VietGAP, người nuôi tiết kiệm được: Lượng thuốc, hóa chất; kiểm soát tốt thức ăn, không dư thừa, môi trường nuôi tốt hơn; tiết kiệm điện; con giống từ cơ sở uy tín, đạt chuẩn, tỷ lệ sống cao và đủ số lượng”.
Còn khó áp dụng
Theo Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia - Kim Văn Tiêu, việc triển khai xây dựng mô hình nuôi tôm theo hướng VietGAP đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển nuôi trồng thủy sản và góp phần khống chế dịch bệnh, nâng cao hiệu quả kinh tế. Trong bối cảnh người nuôi tôm chịu nhiều rủi ro do dịch bệnh, thị trường xuất khẩu ngày càng khắt khe thì việc tuân thủ quy trình sản xuất sạch, an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP là tất yếu, cần được nhân rộng.
Nuôi tôm VietGAP mang lại hiệu quả kinh tế cao
Tuy nhiên, việc đưa VietGAP vào áp dụng đại trà trong thực tế sản xuất còn nhiều khó khăn. Cơ sở vật chất vùng nuôi thâm canh, bán thâm canh mặc dù được cải thiện nhưng còn thiếu và yếu, hệ thống lưới điện 3 pha phục vụ sản xuất, hệ thống giao thông bộ và thủy lợi nội đồng chưa đáp ứng yêu cầu của VietGAP. Còn thiếu sự vào cuộc của các bên liên quan và tham gia của các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu.
Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Đinh Thị Phương Khanh cho biết: “So với nuôi tôm thông thường thì nuôi tôm VietGAP lợi nhuận tăng trung bình khoảng 30%. Tuy nhiên, việc áp dụng nuôi VietGAP còn rất nhiều khó khăn: Mô hình nuôi tôm theo hướng VietGAP có mật độ cao hơn so với mật độ trung bình nuôi thông thường nên đòi hỏi phải đầu tư trang thiết bị tương xứng mới đáp ứng được yêu cầu mô hình, đặc biệt là hệ thống quạt nước và cung cấp oxy đáy; việc ghi chép nhật ký ban đầu có khó khăn do người dân chưa quen; các chính sách, thủ tục, hóa đơn nhiều làm nông dân khó tiếp cận; thị trường sản phẩm tôm VieGAP với tôm không VietGAP chưa rạch ròi, còn khó khăn. Vì vậy, để mô hình được nhân rộng, mang lại hiệu quả cao, cần thực hiện tốt công tác tuyên truyền, vận động người nuôi tuân thủ quy hoạch, sản xuất theo hình thức tổ hợp tác; từng bước hướng dẫn người nuôi áp dụng quy trình sản xuất tốt, từ đó hướng tới nuôi theo quy trình VietGAP”./.
Huỳnh Phong
