Ấm tình mâm bánh dân gian
Quầy bánh vừa mở đã có nhiều người đến mua
Mùi thơm lừng của bánh lá dứa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng tiếng cười nói rôm rả của những người PN đang tất bật làm bánh,... là khung cảnh thường thấy tại quầy bánh dân gian của Hội LHPN thị trấn Bến Lức. Nơi đây không chỉ có những chiếc bánh thơm ngon mà còn hội tụ tình yêu thương, sự sẻ chia và tinh thần "tương thân, tương ái".
Quầy nhỏ nhưng đa dạng các loại bánh với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, được nhiều người quan tâm, ủng hộ.
Tranh thủ đến mua bánh trước giờ đi làm, chị Đinh Thị Thùy cho biết, chị biết đến quầy bánh của Hội LHPN thị trấn qua Facebook. Ban đầu, chị mua vì muốn ủng hộ hoạt động của Hội. Sau đó, gần như tuần nào chị cũng trở lại vì hương vị bánh rất ngon, bảo đảm an toàn thực phẩm.
“Nhìn quầy bánh, tôi có cảm giác như được trở lại với tuổi thơ. Ở đây có nhiều loại bánh, loại nào cũng ngon nhưng tôi thích nhất là xôi và bánh bò, rất hợp với khẩu vị của tôi” - chị Thùy nói.
Bánh được bán là những loại quen thuộc như bánh bò, bánh da lợn, bánh mì nướng, xôi,... Bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
Để có được quầy bánh bán vào mỗi sáng thứ tư, các cô, các chị chuẩn bị từ chiều hôm trước. Cứ khoảng 15 giờ là nhà cô Nguyễn Hiền Dung (khu phố 5, thị trấn Bến Lức) lại rôm rả tiếng nói, cười. Các hội viên PN đến hỗ trợ cô Dung chuẩn bị nguyên liệu làm bánh. Người ngâm nếp, người xay lá dứa, người ủ bột, làm nước cốt dừa,... Ai cũng luôn tay, trên môi rạng rỡ nụ cười.
Cô Dung cho biết, trước đây cô là chủ cửa hàng bánh bán online, tuy nhiên do lớn tuổi nên ngừng kinh doanh. Có thời gian rảnh, cô nghĩ đến việc góp sức làm điều có ích cho xã hội. Vậy là quầy bánh dân gian của Hội LHPN thị trấn Bến Lức ra đời.
“Trước đây, tôi làm bánh nhưng hầu hết là bánh mì, bánh phô mai, bánh kem,... Tôi nghĩ, các loại bánh dân gian cũng ngon, lại gần gũi tại sao mình không làm. Vậy là tôi đi học làm bánh dân gian. Học xong thì cùng chị em gầy dựng quầy bánh, góp sức hỗ trợ trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn thị trấn” - cô Dung bộc bạch.
Mô hình Tổ PN làm bánh dân gian được Hội LHPN thị trấn ra mắt vào cuối tháng 7/2024 nhằm tạo nguồn kinh phí hỗ trợ Hội thực hiện mô hình Mẹ đỡ đầu. Các hội viên PN, nòng cốt là hội viên khu phố 5 cùng nhau đóng góp kinh phí, ngày công làm bánh để bán vào sáng thứ tư hàng tuần.
Chủ tịch Hội LHPN thị trấn Bến Lức - Lê Thị Huỳnh Điệp cho biết: “Mô hình do các hội viên PN đề xuất thành lập. Lợi nhuận được dùng hỗ trợ các bé mà Hội đang nhận đỡ đầu”.
Hiện tại, Hội LHPN thị trấn Bến Lức nhận đỡ đầu 4 trẻ có hoàn cảnh khó khăn. Ngoài kinh phí đỡ đầu hàng tháng, Hội còn thường xuyên tặng quà, hỗ trợ đột xuất.
Mô hình Tổ PN làm bánh dân gian được duy trì nhờ sự đam mê và tinh thần vì cộng đồng của hội viên PN. Các cô, các chị không chỉ đóng góp kinh phí, ngày công mà mỗi chiếc bánh bán ra còn chứa đựng tình cảm yêu thương, sẻ chia dành cho khách hàng và những hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Quầy bánh vì thế không chỉ cung cấp những chiếc bánh thơm ngon mà còn nuôi dưỡng tình yêu thương và gắn kết cộng đồng./.
Quế Lâm - Thái Bạch
