Ăn quá mặn dễ béo phì 

Các nhà khoa học Phần Lan cảnh báo việc dung nạp hàm lượng cao natri từ muối ăn có thể làm tăng nguy cơ béo phì bụng và béo phì nói chung ở cả hai giới.

Ảnh: Shutterstock
 

Tình trạng béo phì nói chung thường được đánh giá bằng chỉ số khối cơ thể - BMI, được tính bằng cân nặng (kg) chia cho bình phương chiều cao (mét). Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) định nghĩa béo phì là khi một người có BMI từ 30 trở lên. Còn béo phì bụng là tình trạng tích tụ mỡ thừa quanh bụng và các cơ quan nội tạng, dẫn đến tăng vòng eo. Loại béo phì này đặc biệt đáng lo ngại vì nó có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn.

Trong khi đó, ngày càng nhiều bằng chứng chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ natri và nguy cơ béo phì. Trong nghiên cứu mới, các chuyên gia tại Viện Y tế và Phúc lợi Phần Lan đã phân tích dữ liệu sức khỏe lấy từ Nghiên cứu FinHealth Quốc gia 2017, có sự tham gia của 2.222 nam giới và 2.792 phụ nữ từ 18 tuổi trở lên. Lượng natri mà những người tham gia hấp thụ được ước tính bằng bảng câu hỏi về tần suất tiêu thụ thực phẩm, trong khi các mẫu nước tiểu được thu thập từ một nhóm nhỏ người tham gia. Tình trạng béo phì nói chung và béo phì bụng được đánh giá qua BMI và chu vi vòng eo. Kết quả phân tích cuối cùng cho thấy những người có hàm lượng cao natri trong chế độ ăn uống hoặc trong nước tiểu nhiều khả năng bị béo phì nói chung hoặc béo phì bụng.

 HƯ?NG TH?O (Theo SciTechDaily)ƠNG THẢO (Theo SciTechDaily)