Ăn xoài thường xuyên tốt cho sức khỏe 

Xoài được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngọt đặc trưng khi chín. Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, ăn xoài thường xuyên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của xoài

Chuyên gia Kirbie Daily tại Đại học Memphis cho biết  xoài đặc biệt giàu beta-carotene, lutein và các carotenoid khác, những dưỡng chất tạo nên màu vàng tuyệt đẹp cho xoài. Nhờ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu - bao gồm chất xơ, vitamin C và vitamin A, xoài có thể là một trái cây thích hợp để tăng lượng vitamin, khoáng chất, chất chống ôxy hóa và các dưỡng chất quan trọng mà cơ thể cần hàng ngày.

Ăn kết hợp xoài với các loại rau quả khác giúp tăng cường lượng dưỡng chất nạp vào cơ thể. Ảnh: Pinterest

Hơn nữa, xoài còn là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin B6, một vitamin đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng và sức khỏe miễn dịch. Loại trái này còn cung cấp một lượng nhỏ kali, riboflavin, magiê, thiamine, đồng và folate (axít folic). Thông thường, 1 chén xoài cung cấp 277mg kali, 89mcg vitamin A, 60mg vitamin C, 25gr tinh bột - đường (carb), 22,5gr đường tự nhiên, 3gr chất xơ. Xoài không chứa chất béo bão hòa. 

Dưới đây là những lý do mọi người nên thường xuyên ăn xoài.

+ Giàu chất xơ. Ăn đủ chất xơ là “chìa khóa” bảo vệ sức khỏe tiêu hóa, cũng như giúp giảm cholesterol (mỡ máu) và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nguy hiểm, bao gồm bệnh tim và một số loại ung thư. Một chén xoài chứa 3gr chất xơ, tức cung cấp khoảng 10% lượng chất xơ mà cơ thể cần hằng ngày.

Xoài chứa pectin, một loại chất xơ prebiotic nuôi dưỡng các lợi khuẩn hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Pectin là một loại carb không tiêu hóa được, thay vào đó, nó được lên men bởi các lợi khuẩn trong ruột già. Quá trình này tạo ra axít béo chuỗi ngắn (SCFA), giúp giảm tình trạng viêm mãn tính và có tác dụng giúp chống lại một số bệnh như ung thư đại trực tràng và bệnh viêm ruột (IBD).

+ Giúp bổ sung carotenoid. Xoài giàu carotenoid, nhóm hợp chất thực vật có đặc tính chống ôxy hóa mạnh. Cụ thể, xoài chứa beta-carotene, lutein và zeaxanthin, đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ sức khỏe mắt và miễn dịch. Trong đó, beta-carotene là tiền chất của vitamin A. Ăn 1 trái xoài cung cấp khoảng 12% giá trị vitamin A mà cơ thể cần hằng ngày. Ngoài việc hỗ trợ sức khỏe mắt, vitamin A còn là chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe sinh sản, vì nó hỗ trợ sự phát triển của tinh trùng và trứng, cũng như giúp ích cho sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

+ Tốt cho sức khỏe khớp xương. Xoài giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe khớp xương. Ngoài lợi ích tăng cường miễn dịch, vitamin C còn cần thiết cho quá trình hình thành collagen. Đây là prôtêin tham gia xây dựng cấu trúc và hỗ trợ cho các mô liên kết, bao gồm da, xương, dây chằng và sụn. Collagen cũng giúp sản xuất lượng dịch bôi trơn các khớp và giảm ma sát.

+ Hỗ trợ sức khỏe tim mạch. 1 chén xoài cung cấp khoảng 8% giá trị kali cơ thể cần hằng ngày. Kali là dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, nhờ tác dụng hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Hơn nữa, sự di chuyển của kali và natri vào và ra khỏi tế bào giúp cơ thể duy trì sự cân bằng chất lỏng lành mạnh. Nếu không dung nạp đủ kali, sự cân bằng này có thể thay đổi, khiến tim khó bơm máu hơn. Theo thời gian, điều này có thể dẫn đến huyết áp cao và tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.

+ Hỗ trợ hấp thụ sắt. Hàm lượng vitamin C cao trong xoài có thể giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Vitamin C đặc biệt hữu ích khi kết hợp với các thực phẩm giàu sắt có nguồn gốc thực vật.

+ Tăng cường chất lượng tổng thể của chế độ ăn hằng ngày. Một nghiên cứu cho thấy trẻ em và người lớn có ăn xoài trong chế độ ăn uống hằng ngày tiêu thụ ít đường bổ sung hơn và nạp được nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu hơn, như chất xơ, kali, vitamin A và vitamin C. 

Những lưu ý khi tiêu thụ xoài

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoại trừ trường hợp dị ứng với xoài, thì xoài là loại trái an toàn đối với hầu hết mọi người. Song, không nên ăn quá nhiều xoài để tránh gặp phải các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, buồn nôn, tiêu chảy…Nguyên do là hàm lượng cao carb trong xoài có thể lên men, gây hại cho hoạt động tiêu hóa.

Vì xoài chứa hàm lượng cao đường tự nhiên, những người bị tiểu đường chỉ nên ăn một lượng xoài phù hợp theo khuyến cáo. Để giúp cân bằng lượng đường trong xoài, mọi người có thể dùng kết hợp xoài với các thực phẩm chứa prôtêin hoặc chất béo lành mạnh, như phô-mai, hạt bí hoặc hạt chia. Những người đang bị thừa cân, béo phì cũng chỉ ăn xoài vừa phải. Xoài cũng không tốt cho người bị viêm thận.

AN NHIÊN (Theo EatingWell)