Hà Nội đảm bảo nguồn cung lương thực, thực phẩm

Hà Nội đảm bảo đủ lương thực, thực phẩm để phục vụ nhu nhầu của người dân. ( Ảnh: Phạm Hải)

Nhu cầu về lương thực, thực phẩm lớn

Theo Sở NN&PTNT thành phố Hà Nội, với số dân khoảng 10,33 triệu người hiện đang sinh sống, học tập và làm việc... do đó, nhu cầu tiêu thụ về lương thực, thực phẩm của Thủ đô rất lớn. Tuy nhiên, hiện nay, thành phố mới chỉ chủ động được một tỷ lệ nhất định và vẫn rất cần nguồn cung từ bên ngoài.

Cụ thể, về gạo, nhu cầu 1 tháng của thành phố khoảng 92.970 tấn, trong khi đó, sản lượng sản xuất trong 1 vụ khoảng 338.028 tấn/vụ (trung bình khoảng 56.338 tấn/tháng) chỉ đáp ứng được 65,6% nhu cầu tiêu dùng của người dân, cần cung cấp từ bên ngoài thành phố là 36.632 tấn/tháng (chiếm 39,4%).

Về thịt lợn, sản lượng xuất chuồng 1 tháng khoảng 17.500 tấn, trong khi nhu cầu 1 tháng của thành phố 18.594 tấn, đáp ứng 94,1% nhu cầu, cần cung cấp từ bên ngoài thành phố khoảng 1.094 tấn/tháng (5,9%). Về thịt trâu, bò, sản lượng xuất chuồng 1 tháng khoảng 1.032 tấn, trong khi nhu cầu 1 tháng của thành phố 5.350 tấn, đáp ứng 19,3% nhu cầu, cần cung cấp từ bên ngoài thành phố là 4.318 tấn/tháng (chiếm 80,7%).

Về trứng gia cầm, sản lượng 1 tháng 116,7 triệu quả, trong khi nhu cầu 1 tháng của thành phố là 123,9 triệu quả, như vậy sản lượng trứng gia cầm trên địa bàn đáp ứng 94,2%, lượng trứng gia cầm cần cung cấp từ bên ngoài thành phố là 7,2 triệu quả (5,8%). Về thủy sản, sản lượng thủy sản thu hoạch 1 tháng là 10.350 tấn, nhập từ các tỉnh trên 2.000 tấn.

Về hạ tầng thương mại, hiện nay, thành phố có 29 trung tâm thương mại; 127 siêu thị, chủ yếu tập trung tại các quận nội thành; 458 chợ; trên 1.800 cửa hàng tiện ích, 786 cửa hàng kinh doanh trái cây an toàn, trên 128 chuỗi kinh doanh các hàng nông sản, thực phẩm...

Các kênh tiêu thụ, phân phối các mặt hàng nông sản qua chủ yếu qua hệ thống các chợ. Trong đó, các mặt hàng thiết yếu hầu hết được các thương lái thu mua, tập kết, tiêu thụ tại các chợ đầu mối, sau đó phân phối tới các chợ dân sinh, các cửa hàng kinh doanh và các bếp ăn tập thể. Bên cạnh đó, kênh tiêu thụ nông sản của thành phố còn có hệ thống siêu thị, các chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản…

Khó khăn trong vận chuyển nông sản từ các tỉnh về Hà Nội

Đánh giá của Sở NN&PTNT thành phố Hà Nội cho thấy, tình hình sản xuất nông nghiệp của Hà Nội tương đối ổn định. Tuy nhiên, khó khăn hiện nay của thành phố chủ yếu nằm ở khâu lưu thông, vận chuyển hàng hóa, đặc biệt là từ các tỉnh, thành phố về Hà Nội. Các xe vận chuyển tiêu thụ nông sản khi lưu thông trên các tuyến quốc lộ, tỉnh lộ, huyện lộ phải tuân thủ kiểm dịch, kiểm tra nhiều tại các chốt. Việc lưu thông, vận chuyển hàng hóa khó khăn do nhiều tỉnh, thành phố yêu cầu lái xe khi đi ra từ vùng dịch phải thực hiện cách ly khiến các thương lái tại các tỉnh lo ngại khi vào địa bàn để thu mua nông sản.

Bên cạnh đó, việc phân phối gặp nhiều khó khăn khi thực hiện giãn cách xã hội, nhất là các chợ đầu mối, chợ dân sinh, cơ sở giết mổ nếu dịch xuất hiện sẽ ảnh hưởng lớn đến tiêu thụ và phân phối nguồn hàng trên địa bàn các tỉnh. Bên cạnh đó nguồn tiêu thụ chính hiện nay là tại các chợ truyền thống, trong khi nguy cơ bùng phát dịch bệnh tại các chợ là rất cao.

Do ảnh hưởng của dịch bệnh, một số doanh nghiệp, hộ kinh doanh, hợp tác xã sản xuất nông nghiệp hoạt động cầm chừng, thu hẹp quy mô hoặc phải tạm dừng hoạt động do trường học, cơ sở dịch vụ ăn uống ngừng hoạt động...

Ngoài ra, với tình hình dịch COVID-19 diễn biến phức tạp, kéo dài đã gây ra những tác động đến sự phát triển sản xuất cũng như tăng trưởng của ngành nông nghiệp. Trong đó, có thể kể đến: khó khăn trong hoạt động xuất nhập khẩu cung ứng nguyên nhiên liệu phục vụ sản xuất nông nghiệp, sản phẩm nông sản; hoạt động sản xuất thức ăn chăn nuôi, hóa chất, phân bón, thiết bị nông nghiệp... gặp khó khi chi phí sản xuất, kinh doanh tăng.

Thúc đẩy sản xuất tại chỗ để gỡ khó cho nguồn cung

Trong thời gian thực hiện Chỉ thị số 17 của UBND thành phố Hà Nội, Sở NN&PTNT thành phố cho biết, sẽ tiếp tục chỉ đạo các ngành sản xuất liên quan của  thành phố để đảm bảo nguồn cung lương thực, thực phẩm trên địa bàn.

Đối với nguồn rau, Sở NN&PTNT thành phố Hà Nội nhận định, trong điều kiện tình hình dịch COVID-19 phức tạp nên rau và các nông sản không về thành phố dẫn đến thành phố sẽ thiếu 35 - 40% nhu cầu sản phẩm rau của người dân. Trên cơ sở đánh giá tình hình, Sở đã lên kế hoạch hướng dẫn nông dân sản xuất rau gối vụ, tăng hệ số quay vòng đất bằng sử dụng các màng che phủ tránh rau dập nát vào mùa mưa. Thâm canh diện tích rau ngắn ngày để tăng sản lượng trên diện tích rau hiện có như: rau cải các loại, rau muống, mùng tơi, rau ngót. Tập trung chỉ đạo, hướng dẫn mở rộng diện tích sản xuất rau ngắn ngày, rau trái vụ, rau vụ đông sớm khoảng 2.000 ha rau ở các huyện: Mê Linh, Sóc Sơn, Đông Anh, Gia Lâm, Phúc Thọ,…

Về chăn nuôi, Hà Nội phấn đấu duy trì, phát triển đàn bò 164 nghìn con, (trong đó 15.000 bò sữa). Phát triển các trại, trang trại bò thịt quy mô lớn ngoài khu dân cư tại các xã của các huyện: Ba Vì, Sóc Sơn, Chương Mỹ... Đồng thời, phát triển đàn lợn đạt 1,8 triệu con. Định hướng phát triển theo vùng, xã trọng điểm, khu chăn nuôi và trại, trang trại chăn nuôi quy mô lớn ngoài khu dân cư tại các huyện, thị xã: Ba Vì, Mỹ Đức, Ứng Hòa, Thanh Oai, Chương Mỹ, Sóc Sơn, Phú Xuyên, Thạch Thất. 

Phát triển đàn gia cầm đạt 40 triệu con, trong đó đàn vịt 11 triệu con, gà 29 triệu con (bao gồm 12 triệu gà sinh sản). Định hướng phát triển theo vùng, xã trọng điểm, khu chăn nuôi quy mô lớn và trại, trang trại chăn nuôi quy mô lớn ngoài khu dân cư, đồng thời, chăn nuôi theo hướng hữu cơ, sinh học. Đặc biệt, thành phố phấn đấu kiểm soát tốt hoạt động buôn bán, giết mổ động vật tại các chợ đầu mối.

Về nuôi trồng thủy sản, nếu dịch bệnh COVID-19 tiếp tục phức tạp, sản lượng thủy sản khó khăn khi về thành phố, do vậy, Hà Nội xác định cần đẩy mạnh thúc đẩy sản xuất tại chỗ. Trong đó, tăng sản lượng thủy sản nuôi trồng lên cao hơn nữa để đạt được sản lượng trên 120.000 tấn/năm. Tập trung hỗ trợ, hướng dẫn phát triển một số diện tích nuôi ngắn ngày, có năng suất cao như: cá rô phi đơn tính, cá chép lai. Rà soát, mở rộng phát triển diện tích mô hình nuôi kết hợp cá – lúa khoảng 600 ha lên để đạt được diện tích nuôi trồng thủy sản của thành phố năm 2021 đạt 24.000 ha.

Đáng chú ý, theo Sở NN&PTNT thành phố, để đảm bảo nguồn cung hàng hóa từ các tỉnh, thành phố, Hà Nội sẽ tăng cường hợp tác, kết nối các sản phẩm nông lâm thủy sản, trọng tâm phối hợp với 21 tỉnh, thành phố đã xây dựng 786 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cung cấp cho thành phố. Trong đó, phối hợp tiêu thụ rau, củ quả với 8 tỉnh: Lào Cai, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hòa Bình, Hưng Yên và Sơn La. Phối hợp với Sở NN&PTNT các tỉnh Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Hà Nam, Thái Bình… trong việc thông tin vận chuyển lưu thông động vật, sản phẩm động vật đưa về Hà Nội.

Đồng thời, Sở NN&PTNT sẽ phối hợp Sở Công Thương Hà Nội theo dõi, nắm bắt thông tin, tình hình về sản xuất, nguồn cung, tiêu thụ nông sản của thành phố, tổ chức địa điểm tập kết và trung chuyển hàng hóa tạm thời. Thực hiện phương án đảm bảo nguồn hàng trong tình hình dịch bệnh thông qua tăng nguồn hàng dự trữ, triển khai nhiều hình thức cung ứng đa dạng.

Ngoài ra, thành phố sẽ duy trì 113 kho lạnh của các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản. Trong đó, có 7 doanh nghiệp thực hiện hoạt động cho thuê kho với diện tích 29.200 m2 và 41 kho lạnh của các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản với diện tích 5.330 m2. Ước tính sức chứa của các kho lạnh là 42.000 m3, đảm bảo đáp ứng tốt khả năng bảo quản các sản phẩm nông lâm thủy sản yêu cầu bảo quản đặc biệt. Đây là những kho hàng giúp các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản tích trữ hàng hóa đảm bảo phân phối và lưu thông hàng hóa./.