Kinh doanh ăn uống mùa dịch

Chị Hồng Kha phấn khởi khi được bán hàng trở lại

Anh Võ Hồng Hải - Chủ quán cơm Hà (đường Trần Phong Sắc, phường 4, TP. Tân An) cho biết: “Tình hình dịch bệnh hiện nay rất nguy hiểm, không thể lơ là, tôi luôn tuân thủ theo những quy định của ngành chức năng. Giờ đây, quán ăn của tôi chuyển sang bán mang về. Tuy phấn khởi khi được bán trở lại nhưng khách còn rất vắng, trước kia chưa có dịch bán 200 phần/ngày, nay còn 80-10 phần/ngày. Hôm qua, nghe tin được bán mang về là tôi đi chợ mua nguyên liệu chuẩn bị ngay, nhờ vậy mà sáng nay cũng kịp mở cửa phục vụ khách hàng".

Còn chị Lê Thị Hồng Kha - Chủ quán cafe Obama (đường Châu Văn Giác, phường 4) phấn khởi: "Được bán trở lại tôi rất vui vì nếu không sẽ chẳng đủ tiền trả mặt bằng cùng nhiều chi phí phát sinh khác. Tôi tin rằng chúng ta sẽ phòng, chống dịch Covid-19 đạt hiệu quả và việc buôn bán sẽ trở lại bình thường trong thời gian sớm nhất.”

Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhiều cơ sở kinh doanh, quán ăn đã chuyển đổi hình thức kinh doanh từ bán hàng trực tiếp sang bán hàng online, giao thực phẩm, hàng hóa đến từng khách hàng trong mùa dịch. Chị Đoàn Thị Thủy - chủ một quán trà sữa tại phường 5, TP.Tân An, cho biết: “Thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch của tỉnh, tôi chủ động không nhận khách uống tại quán từ ngày 01/6. Hiện, tôi đã chuyển sang bán hàng online. Hiện, lượng khách của tôi giảm khoảng 70% so với lúc trước. Mặc dù có chút khó khăn trong buôn bán mùa dịch nhưng mình cũng phải chấp nhận”.

Vừa giao gas, anh Nguyễn Văn Nga cũng "tranh thủ" làm bánh mướt đặc sản Nghệ An giao cho khách

Cũng trong mùa dịch này, nhiều người cũng linh hoạt mở các “quán ăn” online, do không có mặt bằng nên chỉ chế biến và giao hàng tận nhà cho khách. Anh Nguyễn Văn Nga – Chủ một cửa hàng gas tại phường 4, TP.Tân An cho biết: “Tôi và vợ quê ở Nghệ An, trong thời gian này, ngoài việc giao gas, vợ chồng tôi làm món đặc sản ở quê là đổ bánh mướt (tương tự như bánh ướt trong miền Nam) và giao hàng cho khách. Ngoài ra, tôi cũng bán chả giò, chả lụa. Tôi bán đã được 5 ngày, mỗi ngày trung bình được 40 phần, cũng đủ trang trải một phần chi phí trong gia đình. Khi giao hàng cho khách, tôi thực hiện nghiêm các quy định về phòng dịch như đeo khẩu trang, sát khuẩn tay và giữ khoảng cách an toàn. Qua đợt dịch này, chúng tôi sẽ mở bán tại nhà để giới thiệu món ăn quê mình cho mọi người”.  

Trước tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, để chủ động kiểm soát, ngăn chặn không để dịch bùng phát trong tỉnh, ngày 04/6, UBND tỉnh có công văn số 5183/UBND-VHXH. Theo đó, các cơ sở dịch vụ nhà hàng, cơ sở dịch vụ ăn, uống, giải khát trên địa bàn tỉnh được hoạt động trở lại nhưng chỉ được phục vụ mang về, không được phục vụ tại chỗ.

Việc thực hiện nghiêm các biện pháp phòng dịch của chính quyền đối với các cơ sở kinh doanh, cửa hàng là điều hết sức cần thiết và phải được đặt lên hàng đầu. Điều quan trọng hiện nay chính là ý thức của mỗi người, không tụ tập đông người và thực hiện nghiêm các quy định ngành chức năng đưa ra, có như vậy thì mới chung tay ngăn chặn dịch bệnh bùng phát. Dịch bệnh qua mau thì mọi người có thể trở lại cuộc sống bình thường./.

Phạm Ngân