Nâng tầm sản phẩm OCOP 

Trong hành trình phát triển sản phẩm OCOP, phụ nữ TP Cần Thơ đã chứng minh tài nguyên bản địa chính là bệ phóng cho kinh tế bền vững. Bằng sự nhạy bén, sáng tạo và khát vọng lớn, nhiều phụ nữ đã đưa những nông sản, đặc sản quê hương thành sản phẩm OCOP mang thương hiệu riêng. Những nỗ lực đó không chỉ gia tăng giá trị kinh tế mà còn giải quyết việc làm, tạo động lực phát triển cho cộng đồng.

Chị Nguyễn Thị Mỹ Linh, Chi hội trưởng Chi hội Phụ nữ ấp 6, xã Hòa An là 1 trong những phụ nữ thành công với sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa. Với con cá sặc đồng quen thuộc, chị đã xây dựng sản phẩm “Khô cá sặc lóc xương” Khanh Linh đạt chuẩn OCOP 3 sao. Theo chị Linh, nhận thấy nguồn cá sặc đồng dồi dào, nhưng giá trị chưa cao, chủ yếu tiêu thụ dưới dạng cá tươi, chị nghiên cứu chế biến, tạo nên sản phẩm phù hợp nhu cầu thị trường. Từ sự hỗ trợ của các cấp Hội LHPN, chị Linh từng bước hoàn thiện quy trình sản xuất, xây dựng thương hiệu riêng. Năm 2023, sản phẩm “Khô cá sặc lóc xương” Khanh Linh đạt chuẩn OCOP 3 sao. Năm 2024, sản phẩm đạt giải ba Cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp tỉnh Hậu Giang.

Thành công với sản phẩm OCOP, chị Linh không chỉ phát triển kinh tế gia đình mà còn tạo việc làm cho nhiều phụ nữ địa phương, với thu nhập từ 100.000-150.000 đồng/ngày/người. Chị Lê Hồng Mơ, hội viên phụ nữ ấp 6, xã Hòa An, chia sẻ: “Tham gia làm khô cá sặc với chị Linh, tôi và nhiều chị em trong ấp có việc làm, thu nhập ổn định”.

Bà Nguyễn Ánh Nguyệt ở phường Vị Tân cẩn thận đóng gói từng sản phẩm trà mãng cầu.

Không chấp nhận để mãng cầu xiêm phụ thuộc vào thị trường trái tươi bấp bênh, bà Nguyễn Ánh Nguyệt ở phường Vị Tân mạnh dạn tìm hướng đi mới. Năm 2018, bà Nguyệt bắt đầu chế biến trà từ trái mãng cầu xiêm nhằm nâng cao giá trị sản phẩm. Sau 1 năm khởi nghiệp, bà Nguyệt thành lập Cơ sở sản xuất Trà mãng cầu Ánh Nguyệt. Năm 2020, sản phẩm trà mãng cầu Ánh Nguyệt được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Hiện nay, mỗi kg trà mãng cầu thành phẩm của bà Nguyệt có giá từ 400.000-500.000 đồng, cao gấp nhiều lần so với bán trái tươi. Bà Nguyệt chia sẻ: “Tôi rất vui vì đã góp phần đưa đặc sản quê hương đến với người tiêu dùng. Thành công hôm nay không chỉ mang lại thu nhập cho gia đình mà còn tạo việc làm cho nhiều phụ nữ tại địa phương”. Khởi nghiệp ở tuổi 60, bà Nguyệt đã chứng minh rằng tuổi tác không phải là rào cản đối với sự sáng tạo và tinh thần dám nghĩ, dám làm của phụ nữ.

Cũng từ trái mãng cầu quê hương, chị Nguyễn Kim Nhiên, Giám đốc Công ty TNHH Chế biến Nông sản Kim Nhiên, xã Thới Hưng, đã đưa sản phẩm trà mãng cầu Kim Nhiên đạt chuẩn OCOP 4 sao và từng bước chinh phục thị trường quốc tế. Từ năm 2019, chị Nhiên không ngừng đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, đưa trà mãng cầu Kim Nhiên xuất khẩu sang Mỹ, Hàn Quốc, Lào và nhiều thị trường khác. Hiện nay, mỗi năm, doanh nghiệp sản xuất khoảng 50 tấn trà mãng cầu, doanh thu gần 10 tỉ đồng; đồng thời, tạo việc làm thường xuyên cho hơn 50 lao động nông thôn, phần lớn là phụ nữ, với thu nhập bình quân trên 7 triệu đồng/người/tháng. Ngoài trà mãng cầu, chị Nhiên đang nghiên cứu các sản phẩm chế biến từ xoài, mít, khóm sấy dẻo nhằm đa dạng hóa sản phẩm OCOP và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Chị Nguyễn Kim Thùy, Giám đốc Hợp tác xã Kỳ Như, xã Thạnh Hòa, là 1 trong những phụ nữ tiêu biểu trong nâng tầm đặc sản cá thát lát. Hợp tác xã hiện có 10 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao, gồm 9 sản phẩm từ cá thát lát và 1 sản phẩm từ cá sặc rằn. Đặc biệt, sản phẩm cá thát lát rút xương tẩm gia vị của Hợp tác xã được công nhận OCOP 5 sao năm 2026 - cấp đánh giá cao nhất của Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”. Thành công của Hợp tác xã không chỉ khẳng định chất lượng, sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương mà còn cho thấy vai trò tiên phong của phụ nữ trong phát triển kinh tế, đưa đặc sản quê hương vươn xa trên thị trường trong và ngoài nước.

Giai đoạn 2021-2025, các cấp Hội LHPN TP Cần Thơ đã hỗ trợ, tư vấn trên 210 sản phẩm của hội viên phụ nữ đạt chuẩn OCOP. Bà Nguyễn Thị Thùy Linh, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQVN TP Cần Thơ, Chủ tịch Hội LHPN thành phố, cho biết: “Mỗi sản phẩm OCOP của phụ nữ không chỉ là kết quả của quá trình lao động, sáng tạo mà còn là câu chuyện về khát vọng vươn lên làm giàu từ chính tài nguyên bản địa. Chúng tôi sẽ tiếp tục đồng hành cùng hội viên, phụ nữ trong nâng cao năng lực quản trị, ứng dụng chuyển đổi số, kết nối tiêu thụ sản phẩm và phát triển các ý tưởng khởi nghiệp. Qua đó, góp phần xây dựng ngày càng nhiều sản phẩm OCOP chất lượng, nâng cao thu nhập cho phụ nữ và đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội của thành phố”.

Bài, ảnh: CAO OANH