Ngày hội ẩm thực Pháp 2017 sẽ diễn ra vào ngày 21/3 tới

Goût de France là dịp để ẩm thực Pháp đến gần hơn với người dân Việt Nam. Ảnh minh họa: Kiều Giang

Goût de France là sự kiện nhằm tôn vinh nền ẩm thực và nghệ thuật sống kiểu Pháp. Sự kiện này cũng nhằm khẳng định ẩm thực Pháp ngày càng trở nên phong phú, một mặt nhờ hoạt động truyền bá kỹ nghệ về ẩm thực, mặt khác nhờ ảnh hưởng lan tỏa của những người đầu bếp thể hiện ẩm thực.  

Theo Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam, Pháp là một trong những điểm du lịch hấp dẫn trên thế giới và ẩm thực chính là một trong những thế mạnh tuyệt vời của ngành du lịch Pháp.

Bên cạnh đông đảo khách du lịch, với hơn một phần ba trong số đó nói lựa chọn đến Pháp để khám phá ẩm thực và rượu vang Pháp, còn có các đầu bếp và sinh viên nước ngoài đến Pháp để được đào tạo về kỹ năng bếp núc. Bởi vậy, đào tạo sẽ là trung tâm của phiên bản Goût de France lần thứ ba năm nay, và sẽ gắn kết sinh viên trên khắp thế giới tham gia các bữa tối được tổ chức trên khắp năm châu lục.

Tại Việt Nam, khoảng 25 nhà hàng, từ Hà Nội, qua Huế, Đà Nẵng, Hội An tới thành phố Hồ Chí Minh, sẽ mở cửa đón khách để phục vụ một thực đơn đặc biệt mang màu sắc Pháp. Các bếp trưởng người Pháp hoặc được đào tạo tại Pháp sẽ đem kỹ năng và niềm say mê của mình phục vụ khách sành ẩm thực trong nước, thông qua việc kết hợp các hương vị ẩm thực của Việt Nam và của đất nước hình lục lăng.

Đại sứ quán Pháp tại Hà Nội cũng sẽ đón tiếp một bữa tối Goût de France nhân ngày 21/3, do bếp trưởng Alain Dutournier và Huỳnh Khánh Ly (người chiến thắng cuộc thi ẩm thực “Masterchef  France” năm 2015) chuẩn bị./.