Nhà ăn chay nghĩa tình

Đong đầy tình cảm gia đình

 Ở tuổi thất thập cổ lai hy, bà Tuyết (mọi người gọi thân thương là u Cẩm) vẫn tâm huyết với công việc mang niềm vui đến mọi người, đặc biệt là sẻ chia với những mảnh đời yếu thế, kém may mắn. Xuất phát từ mong muốn tạo lập thói quen ăn chay, được sự góp ý, hỗ trợ của Đội Thiện nguyện Nhất Tâm, ngày 15/2/2022, "Nhà ăn 0 đồng" chính thức đỏ lửa, đón những vị khách đầu tiên.

Bà Trần Cẩm Tuyết (ngoài cùng, bên phải), người quán xuyến công việc ở "Nhà ăn 0 đồng" (Ảnh: NM)

Không phân biệt độ tuổi, giàu nghèo, nghề nghiệp, bất kỳ ai thích ăn chay đều sẽ được "Nhà ăn 0 đồng" tiếp đón nhiệt tình. Mỗi món chay đều chứa đựng những tâm tư, tình cảm đong đầy.

 Đều đặn mỗi buổi sáng, người quét dọn, rửa bát; người nhặt rau, vo gạo…, hoạt động nấu nướng diễn ra nhộn nhịp và tràn ngập tiếng cười nói vui vẻ. Tham gia phụ bếp là tình nguyện viên ở khắp các tỉnh, thành phố, gần có Hà Nội, xa hơn là Quảng Ngãi, Thành phố Hồ Chí Minh... Họ là cán bộ hưu trí, giáo viên, thanh niên, sinh viên, thậm chí là những người cao tuổi vẫn miệt mài phát tâm thiện nguyện. Từ những người không quen biết, giờ đây, họ có chung một tấm lòng, cùng nhau góp sức để làm ra những món chay thơm ngon, sạch sẽ và giàu chất dinh dưỡng.

 Bạn Nguyễn Văn Linh, thành viên nhóm Thiện nguyện Nhất Tâm đều đặn tham gia hỗ trợ "Nhà ăn 0 đồng", chia sẻ: “Giữa thành phố bộn bề, vẫn có những giá trị tốt đẹp luôn hiện diện. Mong muốn được góp sức xây dựng và tri ân, em đến đây để cùng với mọi người chuẩn bị những món ăn thơm ngon. Làm việc không lương, nhưng em cũng như các tình nguyện viên khác đều cảm thấy rất vui vẻ, thoải mái. Bởi, đây là việc làm có ý nghĩa nhân văn rất lớn, cần được nhân rộng hơn nữa trong cộng đồng”.

 Những ngày đầu, người tham gia phụ bếp chủ yếu là bạn bè, hàng xóm xung quanh gia đình bà Tuyết. Song, nhiều người cảm động trước sự tâm huyết gửi gắm trong từng món ăn, từ đó, họ tự nguyện xin làm nhân viên “không hưởng lương”. Cứ như vậy, mỗi ngày, có đến hàng trăm suất ăn nóng hổi, chan chứa tình cảm phục vụ cho người dân.

“Chính vì những hành động khởi phát từ tâm nên món ăn chay làm ra không những ngon mà còn mang đến cảm giác thoải mái, hoan hỉ và lan tỏa những điều thiện đến mọi người. Đây cũng chính là điều cốt lõi mà "Nhà ăn 0 đồng" mong muốn hướng tới”, bà Tuyết chia sẻ.

 Thực đơn chính trong các bữa ăn chay có nguồn gốc từ thực vật, hạt…, không sử dụng các sản phẩm thu được từ quá trình giết mổ. Đến "Nhà ăn 0 đồng", từ thứ 2 đến thứ 6, với món chay đa dạng, phong phú và được thay đổi luân phiên, khoa học, mọi người sẽ không cảm thấy chán. Thêm vào đó, người đến ăn chay sẽ được nghe tiếng nhạc thiền du dương, tạo nên một không gian thanh tịnh, yên bình.

 Mỗi suất ăn có ít nhất bốn món, từ xào, khô, đến canh rau, củ quả thơm ngon. Các món chay do chính u Cẩm làm rất kỳ công như: tôm, nem, đặc biệt là giò xào và thịt lợn quay. Giò xào được làm từ mộc nhĩ, nấm và đậu. Thịt lợn quay làm chủ yếu từ bột. Các món chay hoàn toàn không sử dụng thịt, cá nhưng vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và vệ sinh an toàn thực phẩm. Vào các ngày mùng 1 Âm lịch, ngày Rằm, u Cẩm cùng các tình nguyện viên lại tất bật từ sáng sớm để chuẩn bị các món như xôi, chè… Ngoài cơm chay, hai buổi trong tuần, nhà ăn phục vụ các món đặc sản như bún, phở chay.

 Lan tỏa yêu thương 

 Điều đáng trân trọng mà ai nấy khi đến "Nhà ăn 0 đồng" đều cảm nhận được đó chính là tình cảm chân thành và cách đối xử tử tế, bình đẳng mọi người dành cho nhau.

Bạn Nguyễn Văn Linh (bên phải), thành viên nhóm Thiện nguyện Nhất Tâm tham gia hỗ trợ "Nhà ăn 0 đồng". (Ảnh: NM)

Là người ăn chay kỳ, cô Trần Thị Song, ở đường Lê Đức Thọ (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ: “Đồ ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cho tâm trạng phấn chấn hơn. Đồ chay ở đây ngon, rất sạch sẽ. Thưởng thức đồ chay trong không gian có tiếng nhạc thiền du dương khiến cho lòng thanh tịnh hơn rất nhiều...”.

 Mỗi người một tay, bữa ăn chay thêm nhiều ý nghĩa và mang tính giáo dục cao, nhất là đối với trẻ nhỏ. Để mọi người ăn chay miễn phí được thoải mái, nhà ăn quyết định không đặt hòm từ thiện. Thay vào đó, mọi người ăn xong, nếu không có việc bận đều sẽ khuyến khích mang khay, bát của mình rửa ngay tại quán.

 Chia sẻ về "Nhà ăn 0 đồng", chị Hoàng Kim Ngọc, con gái của bà Trần Cẩm Tuyết cho biết, mở nhà ăn chay miễn phí là tâm nguyện từ lâu của mẹ chị. Với gia đình chị, đây là thời điểm thích hợp, hội tụ đầy đủ các yếu tố thuận lợi để mở nhà ăn, nhất là đang có nhiều người khó khăn bởi dịch COVID-19 cần được chung tay giúp đỡ.

 “Mỗi món ăn đều chứa đựng những tâm tư, tình cảm như nấu cho thành viên trong gia đình. Mong muốn của "Nhà ăn 0 đồng" là sẽ tạo lập thói quen ăn chay, niềm yêu thích đối với đồ chay đến nhiều người, từ đó, khơi dậy tình yêu thương, nguồn năng lượng tích cực, góp phần sẻ chia với những người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn”, chị Ngọc chia sẻ.

 Có thể thấy, sự xuất hiện của "Nhà ăn 0 đồng" đã và đang tiếp tục nhân lên tinh thần tương thân tương ái, lan tỏa thông điệp tích cực về hành động tử tế mang nhiều ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Đồng thời, tiếp thêm động lực, niềm tin của mọi người vào cuộc sống vẫn còn những điều tốt đẹp./.