Nhộn nhịp cá chép tạo hình từ rau câu, xôi, bánh phục vụ Tết ông Táo 

(CT) - Những năm gần đây, các loại cá chép được tạo hình bằng xôi, rau câu hay bánh cho dịp Tết ông Táo (23 tháng Chạp) được ưa chuộng vì thiết thực và đẹp mắt. Để chuẩn bị cho dịp Tết ông Táo năm nay, ngay từ giữa tháng Chạp, các loại cá chép này bắt đầu nhộn nhịp trên mạng xã hội để cho khách hàng tham khảo và đặt sớm. Các sản phẩm đều được làm thủ công, đúc khuôn với nhiều màu sắc đẹp mắt, nên người bán cho đặt trước để chuẩn bị nguồn nguyên liệu phục vụ khách hàng. Người mua có thể tự lấy hoặc chọn giao hàng vào ngày 22-23 tháng Chạp.

Rau câu tạo hình cá chép được nhiều người ưa chuộng trong dịp Tết ông Táo.

Theo đó, rau câu cá chép được làm từ bột rau câu, sữa, nước cốt dừa. Để tạo màu sắc cho sản phẩm, các đầu bếp chọn nguyên liệu truyền thống, bảo đảm an toàn như màu vàng từ bí đỏ hoặc hạt dành dành, gấc tạo màu cam, lá dứa tạo màu xanh, lá cẩm tạo màu tím, thanh long màu đỏ, màu nâu từ ca cao… Rau câu cá chép có loại không nhân và loại có nhân plan. Để sinh động, bên cạnh cá chép, người bán thường kèm theo rau câu tạo hình thỏi vàng hoặc túi tiền. Theo đó, loại 1 con cá chép có giá từ 40.000-150.000 đồng/set, loại 2 con cá chép giá từ 130.000-220.000 đồng/set, tùy số lượng thỏi vàng đi kèm và có nhân hay không nhân. Khách hàng còn được tăng thêm sự lựa chọn với cá chép xôi. Xôi được ép vào khuôn để tạo thành hình cá chép thường có màu quả gấc, giá từ 40.000-70.000 đồng/con. Ngoài ra còn có bánh bao hình cá chép giá từ 70.000-90.000 đồng/sét kèm thỏi vàng; chè trôi nước cá chép giá từ 65.000 đồng/set…

KIM PHÚC