Nở rộ hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu

Trong chuyến công tác năm 2022 tại tỉnh Đồng Nai, chị Nguyễn Thị Thanh Hằng (xã Lạc Tấn, huyện Tân Trụ) có dịp thưởng thức món gà tại cửa hàng Chicken Plus Long Khánh. Nhận thấy cửa hàng thu hút lượng khách khá đông và bản thân yêu thích món ăn tại cửa hàng nên chị quyết định nhượng quyền thương hiệu Chicken Plus.

Nhượng quyền thương hiệu trong kinh doanh lĩnh vực ăn uống ngày càng nở rộ

“Tôi chưa từng có kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống. Trước khi nhượng quyền, tôi tìm hiểu uy tín của thương hiệu này, thực đơn, đối tượng khách hàng, phản hồi của khách hàng khi đến với các cửa hàng Chicken Plus, khảo sát thị trường bán gà rán tại tỉnh và chọn địa điểm kinh doanh” - chị Hằng thông tin.

Tháng 5/2022, chị nhượng quyền thương hiệu Chicken Plus để kinh doanh tại thị trấn Bến Lức, huyện Bến Lức. Theo chị Hằng, tùy vào thị trường và sự khảo sát từ phía công ty mà nhượng quyền thương hiệu sẽ có chi phí khác nhau. Được sử dụng thương hiệu để kinh doanh; cung cấp nguyên, vật liệu trọn gói; đào tạo cách vận hành, quản lý nhân sự, bếp; bảo hộ trong phạm vi được phép kinh doanh;... là các quyền lợi cơ bản khi kinh doanh bằng hình thức nhượng quyền thương hiệu.

Những năm qua, mô hình nhượng quyền thương hiệu trong kinh doanh ngày càng nở rộ, nhất là trong lĩnh vực ăn uống, thời trang. Gogi House, Chicken Plus, Trung Nguyên, Bobapop, Phúc Long, Highlands coffee, Ninomaxx, Vascara,... là những tên tuổi quen thuộc. Nhượng quyền thương hiệu là mô hình mang đến nhiều cơ hội, nhất là đối với những người mới khởi nghiệp bởi mọi người không phải mất thời gian xây dựng thương hiệu, tuy nhiên, không phải ai cũng thành công khi chọn hình thức kinh doanh này.

Năm 2017, chị N.T.N.H. (phường 7, TP.Tân An) nhượng quyền thương hiệu kinh doanh trong lĩnh vực cà phê. Song, hình thức kinh doanh này không mang lại lợi nhuận cho chị. Chị N.T.N.H. cho biết: “Tôi nhượng quyền thương hiệu nhưng không mở cửa hàng mà kinh doanh theo hình thức xe bán cà phê mang đi, tuy nhiên, doanh thu không như mong muốn. Nguyên nhân chính là tôi chưa nghiên cứu nhu cầu của thị trường đối với thương hiệu cà phê này, thực đơn chưa phong phú, bản thân thiếu kỹ năng quản lý. Tôi cầm cự được khoảng 6 tháng thì nghỉ”.

Bên cạnh những thuận lợi, nhượng quyền thương hiệu tiềm ẩn nhiều rủi ro, thách thức. Để đạt thành công như mong muốn, đòi hỏi người kinh doanh theo hình thức này cần nghiên cứu kỹ về thương hiệu, đối tượng khách hàng, trang bị kỹ năng quản lý,... Quan trọng nhất là chọn các thương hiệu uy tín, chất lượng, đã có tên tuổi trên thị trường./.

Hoài An