Tập đoàn Sao Mai và Viện Nghiên cứu Hải sản ký kết hợp tác chuyển giao công nghệ sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ cá tra 

(CT)- Tập đoàn Sao Mai vừa tổ chức “Lễ ký kết hợp tác chuyển giao công nghệ sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng con cá tra Việt Nam”, trên nền tảng hợp tác giữa Viện Nghiên cứu Hải sản (RIMF) và Công ty Cổ phần Đầu tư & Phát triển đa quốc gia (Sao Mai-IDI) đã ký vào năm 2017.

Nghi thức ký kết giữa Tập đoàn Sao Mai và Viện Nghiên cứu Hải sản. Ảnh: AN KHÁNH

Bản Hợp tác có thời hạn 5 năm kể từ ngày ký kết, hướng đến tạo lợi thế cạnh tranh tuyệt đối cho con cá tra Việt Nam. Nhiều năm qua, Tập đoàn Sao Mai là doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ mới, thành tựu khoa học kỹ thuật để sản xuất ra sản phẩm chuyên sâu từ cá tra. Hiện nay, tiềm năng từ loài thủy sản này rất lớn và Sao Mai tiếp tục đột phá để khai thác những giá trị mới từ cá tra. Từ sự hợp tác với các nhà khoa học, Sao Mai sẽ ứng dụng kết quả nghiên cứu vào sản xuất các sản phẩm: bột cá giàu lysine, cá tra hun khói, cá hộp, xúc xích cá tra, sản xuất shortening từ dầu cá, lạp xưởng cá... để tiêu thụ nội địa và phục vụ xuất khẩu.

Ông Lê Thanh Thuấn, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Sao Mai, chia sẻ: “Cá tra là mặt hàng chiến lược Quốc gia nhưng chưa được khai thác đúng mức, sản phẩm chủ yếu xuất khẩu dưới dạng phi lê. Tập đoàn Sao Mai thực hiện sứ mệnh xung phong trong chiến lược khép kín chuỗi giá trị con cá tra Việt Nam, mà thành công của sản phẩm Dầu ăn cao cấp Ranee là một điển hình. Hôm nay, việc ký kết hợp tác toàn diện giữa Sao Mai và RIMF một lần nữa khẳng định tầm nhìn đó. Với thái độ tích cực, chân thành và làm việc có trách nhiệm của 2 bên, tôi tin chắc rằng sẽ thành công mỹ mãn”.

AN KHÁNH