Thắng lớn nhờ nuôi tôm công nghệ cao
Với hai tấm gương điển hình Huỳnh Văn Hải và Lưu Minh Châu, nghề nuôi tôm công nghệ cao tại Kiên Giang đang cho thấy một hướng phát triển bền vững, vừa thân thiện với môi trường, vừa cho thu nhập cao, tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương.
Ở miền biên giới Giang Thành nắng gió, ít ai ngờ rằng giữa cánh đồng hoang sơ năm nào giờ đã mọc lên cả một cơ ngơi nuôi tôm hoành tráng của ông Huỳnh Văn Hải 51 tuổi, ngụ ấp Trà Phô, xã Phú Mỹ. Ông Hải bắt đầu bén duyên với con tôm từ năm 2011. Từ chỗ xài máy nổ bơm nước, nay ông đã đầu tư hệ thống điện 3 pha để nuôi tôm công nghệ cao với chi phí gần 1,4 tỉ đồng, phục vụ cho cả một trang trại rộng 8ha, với 30 ao nuôi, mỗi ao tới 1.200m².
Khu nuôi tôm công nghệ cao của ông Lưu Minh Châu được lắp đặt hệ thống quạt oxy và hệ thống xiphong đáy ao giúp chất lượng nước luôn đảm bảo cho tôm phát triển.
Ðiểm đặc biệt trong mô hình của ông Hải là ao nuôi lót bạt đáy, ao lắng lọc chiếm 30% diện tích, một cách làm thông minh để xử lý nước lấy trực tiếp từ kênh. Cứ nhìn vào quy trình nuôi tôm của ông, ai cũng phải gật gù vì bài bản, khoa học, chuyên nghiệp. Ông thuê 3 nhân công chính, mỗi người phụ trách kỹ thuật cho 4 ao. Công việc được chia ca rõ ràng, việc cho tôm ăn cũng có máy hỗ trợ, vừa tiết kiệm công sức vừa chính xác từng bữa.
Tôm giống được ông chọn từ các thương hiệu uy tín như Nam Mỹ, Dương Hùng, Việt Úc. Trung bình mỗi năm, ông Hải xuất bán khoảng 80 tấn tôm. Tôm cỡ 30 con/kg được thương lái Campuchia ưa chuộng, còn loại lớn hơn thì ông bán thẳng ra Hà Nội bằng xe chuyên dụng có oxy. Nhờ mua thuốc, thức ăn từ nguồn gốc rõ ràng, giá hợp lý, mỗi năm ông Hải thu về lợi nhuận hơn 1 tỉ đồng.
“Tôi thấy nuôi tôm giờ cũng nhàn lắm, có điện 3 pha, có đường bê tông, xe chạy vô tận ao, công nhân thì có lịch làm sẵn, cứ thế mà làm thôi. Mình chỉ cần giám sát và tính toán đầu ra hợp lý là ổn,” ông Hải nói. Không chỉ giỏi nuôi tôm, ông Hải còn là đại biểu Hội đồng nhân dân huyện, Ủy viên Ban chấp hành Hội Nông dân huyện Giang Thành, nhiều năm liền đạt danh hiệu nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi cấp Trung ương. Ông còn có hướng đi lâu dài khi cho con trai theo học ngành thủy sản, đi thực tập lấy kinh nghiệm để sau này kế nghiệp cha, giữ vững “thương hiệu tôm sạch Trà Phô”.
Kỹ sư Hoàng Văn Tâm kiểm tra độ lớn của tôm nuôi tại khu nuôi tôm công nghệ cao của ông Lưu Minh Châu.
Không kém cạnh, ở TP Hà Tiên, ông Lưu Minh Châu 57 tuổi, cũng đang làm nên kỳ tích giữa mùa nắng cháy da. Trong khi nhiều người ái ngại thời tiết oi bức khiến tôm dễ sốc nhiệt, ông Châu lại khẳng định chắc nịch: “Nắng nóng tôm khỏe hơn ngày mưa”. Nuôi công nghệ cao được khoảng 7 năm, ông Châu hiện sở hữu 16 ao nuôi diện tích từ 1.400-2.000m², tất cả đều được lót bạt, lắp hệ thống xiphong đáy và đặc biệt là hệ thống sụt clorine tự động, bí quyết vàng giúp xử lý nước sạch, ngăn mầm bệnh, giữ môi trường nuôi ổn định. Với tổng diện tích 12ha chia làm 3 khu, ông có thể kiểm soát kỹ từng mẻ nuôi, hạn chế tối đa dịch bệnh lây lan.
Trung bình mỗi năm ông Châu nuôi 3 vụ, mỗi ao có thể cho ra khoảng 6 tấn tôm. Từ đầu năm 2025 đến nay, tôm cỡ 30 con/kg có lúc lên tới gần 200.000 đồng/kg, cao hơn nhiều so với cùng kỳ năm ngoái. Nhờ nuôi bài bản, kiểm soát kỹ thuật tốt, ông luôn có đầu ra ổn định. Tôm loại nhỏ xuất qua Campuchia, tôm loại lớn vận chuyển ra Bắc, một phần tiêu thụ trong nước theo kiểu “tỉa thưa”, giúp tôm trong ao lớn nhanh, thu hoạch rải vụ hiệu quả. Chia sẻ về bí quyết, ông Châu nói đơn giản mà chắc nịch: “Sau 20-30 ngày là tôi thu tỉa đợt đầu, sau đó tiếp tục đặt lú sớt tôm. Vừa giảm mật độ ao, vừa giảm rủi ro. Quan trọng là giữ môi trường ao tốt, con giống khỏe, còn lại để tôm tự lớn”.
Bài, ảnh: VIỆT AN
