Thiếu nhân công trong các cơ sở chế biến thủy sản ở phía Nam

Sơ chế thanh long xuất khẩu tại một số nhà máy tại các tỉnh phía Nam chỉ hoạt động bằng 30% so với trước. (Ảnh: Trần Cao)

Các địa phương đã có sự chủ động, nỗ lực trong kết nối tiêu thụ nông sản

Tổ công tác 970 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT) cho biết, qua thị sát thực tế tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ nông sản tại các tỉnh Long An, Đồng Tháp, Tiền Giang và thành phố Cần Thơ, ghi nhận các địa phương đã có sự chủ động, nỗ lực trong việc kết nối tiêu thụ nông sản. Hầu hết các Sở NN&PTNT phía Nam đã lập đường dây nóng. Các doanh nghiệp, hợp tác xã dù đang rất khó khăn vẫn nỗ lực hết sức duy trì sản xuất thể hiện rõ vai trò của chuỗi liên kết và hợp tác xã.

Hiện nay, sản xuất lúa vụ hè thu tại các tỉnh, thành phố Đồng bằng sông Cửu Long gieo sạ đạt trên 1,5 triệu ha, đã thu hoạch được 620 nghìn ha, ước năng suất bình quân 57,3 tạ/ha, sản lượng đạt 3,58 triệu tấn. Diện tích còn lại tiếp tục thu hoạch và kết thúc vào giữa tháng 9 với tổng sản lượng cả vụ khoảng 8,6 triệu tấn, cân đối chung đủ tiêu dùng trong toàn vùng và xuất khẩu.

Lúa Thu Đông đã gieo sạ được 350 nghìn hecta trong 700 nghìn hecta theo kế hoạch năm 2021.

Về tình hình cây ăn quả, trong tháng 7 năm 2021, ước sản lượng của 14 loại cây ăn quả chủ lực của Đồng bằng sông Cửu Long đạt 430 nghìn tấn. Cụ thể các cây: xoài (81 nghìn tấn); chuối (45 nghìn tấn); thanh long (75 nghìn tấn); dứa (62 nghìn tấn); cam (40 nghìn tấn); quýt (2 nghìn tấn); bưởi (30 nghìn tấn); nhãn (20 nghìn tấn); chôm chôm (15 nghìn tấn); sầu riêng (25 nghìn tấn); na (3 nghìn tấn); mít (32 nghìn tấn).

Cũng theo Tổ công tác 970, tính đến ngày 29/7, đã có tổng 506 đầu mối cung cấp nông sản và thực phẩm đăng kí với Tổ công tác của Bộ. Trong đó, gồm: rau củ 113 đầu mối; trái cây 118 đầu mối; thủy hải sản 226 đầu mối; lương thực 27 đầu mối; các mặt hàng khác 22 đầu mối.

Sản lượng cung cấp trung bình của 506 đầu mối gồm: Trái cây các loại 3.771 tấn/ngày, thủy hải sản nước mặn và ngọt 3.641 tấn/ngày, lương thực 1.973 tấn/ngày, rau củ quả 1.757 tấn/ngày và sản phẩm chăn nuôi 112 tấn/ngày.

Đáng chú ý, trong ngày 29/7, có 4 đầu mối thông báo với Tổ công tác xin rút tên khỏi danh sách đầu mối cung cấp hàng vì đã thu hoạch và bán hết 100% sản lượng hàng trong khu vực của tổ hợp tác và hợp tác xã, gồm: 2 đầu mối cung cấp lươn, 1 đầu mối khoai mỡ và 1 đầu mối cung cấp các loại cải làm dưa.

Hiện, thị trường tiêu thụ trong nội bộ các tỉnh của hệ thống các chuỗi cửa hàng bán lẻ có dấu hiệu tăng mạnh. Các chuỗi hệ thống bán lẻ đã nhanh chóng tìm được các đầu mối cung cấp hàng tại tỉnh thông qua việc kết nối của Tổ.

Công suất cơ sở chế biến thủy sản chỉ đạt công suất 30-50% do thiếu công nhân

Theo Tổ công tác 970, hiện nay, đang còn một số vấn đề khó khăn cần được giải quyết kịp thời. Đó là cửa khẩu Hà Khẩu – Trung Quốc ra thông báo tạm dừng nhập khẩu thanh long từ 18/7 đến 17/8/2021. Trước tình hình này, Bộ NN&PTNT đã có thông báo đến các địa phương và đang phối hợp với Tham tán thương mại Trung Quốc tại Hà Nội để xử lý vấn đề.

Trên lĩnh vực chế biến thủy sản, thống kê có 348/449 cơ sở đáp ứng yêu cầu “3 tại chỗ” tiếp tục sản xuất, chiếm 77,5%. Tuy nhiên, do thiếu công nhân hoặc chia ca để phòng, chống dịch nên tổng công suất chỉ đạt khoảng 30 - 50% so với trước khi áp dụng Chỉ thị 16. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ ảnh hưởng lâu dài đến việc xuất khẩu và tiêu thụ nguyên liệu thủy sản.

Ngoài ra, một số cơ sở chế biến có sự tổ chức tốt mô hình “3 tại chỗ”, tuy nhiên việc mua kit xét nghiệm nhanh COVID-19 cho công nhân gặp nhiều khó khăn, chi phí lớn.

Lập kế hoạch tiêu thụ nông sản trong và ngoài tỉnh

Trên cơ sở nắm bắt tình hình sản xuất, tiêu thụ, lưu thông nông sản tại các địa phương phía Nam, Tổ công tác 970 đề nghị đối với cây lúa, cần khẩn trương thu hoạch nhanh, gọn những diện tích lúa đã chín. Sản xuất linh hoạt phù hợp theo nguồn nước, thời tiết khí hậu, đất đai của địa phương và nhu cầu thị trường.

Bên cạnh đó, các địa phương cần đánh giá tình hình thu hoạch rau, màu các loại, lập kế hoạch tiêu thụ trong tỉnh, khả năng cung ứng ngoài tỉnh, tổng hợp các kênh tiêu thụ. Đồng thời, chủ động lập kế hoạch sản xuất và xây dựng phương án điều tiết tiêu thụ tránh tình trạng thừa, thiếu cục bộ rau, quả thực phẩm.

Đặc biệt, cần chủ động nguồn nhân lực để đảm bảo việc thu hái, sơ chế, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ trái cây đối với thị trường nội địa và xuất khẩu./.