Tôn vinh ẩm thực Pháp qua sự kiện Gout de France/Good France

Đại sứ Pháp Jean-Noël Poirier (ngồi giữa) và đại diện các đầu bếp tham dự buổi họp báo tại Hà Nội. 

Phát biểu tại buổi họp báo, Đại sứ Pháp Jean-Noël Poirier cho biết, tiếp nối thành công của năm đầu tiên tổ chức (năm 2015), “Gout de France/Good France” sẽ tái xuất tại Việt Nam vào ngày 21/3/2016. Nếu như năm ngoái chỉ có 17 nhà hàng Việt Nam tham gia, thì năm nay, con số này tăng lên 25 nhà hàng. Các nhà hàng tham dự chương trình sẽ tập trung làm tôn lên hương vị món ăn theo kiểu Pháp.

Theo đó, vào ngày 21/3/2016, hơn 1.500 nhà hàng sẽ đồng loạt tham gia sự kiện này trên toàn thế giới. Hơn 1.000 bếp trưởng từ 5 châu lục sẽ trổ tài nấu nướng thông qua các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ tinh hoa ẩm thực Pháp. Những nhà hàng tham gia sự kiện được mời chuẩn bị một thực đơn bao gồm các món theo thứ tự sau:rượu khai vị, món khai vị, một hoặc nhiều món chính, pho-mát, món tráng miệng, các loại rượu vang và sâm-panh Pháp.

Tại Việt Nam, 25 nhà hàng Pháp đã khẳng định tham gia chương trình tại Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hội An, Huế. Bên cạnh sự tham gia của các nhà hàng, còn có sự tham gia của Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam. Vào tối ngày 21/3 tới, một bữa tối Gout de France/Good France sẽ được tổ chức tại Nhà Khánh tiết của Đại sứ quán Pháp. Đại sứ Jean-Noël Poirier sẽ đón tiếp các học sinh trung học và các bạn trẻ Việt Nam học tiếng Pháp đến tham gia sự kiện này.

Tại thành phố Hồ Chí Minh, trong khuôn khổ chương trình, điểm nổi bật của sự kiện là bữa tối ẩm thực được tổ chức tại Dinh Tổng Lãnh sự Pháp vào ngày 21/3, với sự hiện diện của Chủ tịch Hạ viện Pháp, ngài Claude Bartolone nhân chuyến thăm của ông từ ngày 18 đến 21/3. Năm nay, bếp trưởng Thierry Drapeau sẽ là người đảm nhiệm việc thực hiện bữa tối này./.