Ăn bơ mỗi ngày tốt cho cả cholesterol và giấc ngủ 

Đó là kết luận của các nhà khoa học Mỹ, sau khi tiến hành nghiên cứu đối với 969 người trưởng thành bị béo bụng trong 6 tháng.

Bơ cung cấp chất béo không bão hòa đơn “lành mạnh” cho tim mạch. Ảnh: Getty Images

Người tham gia được chia thành 2 nhóm: một nhóm ăn 1 trái bơ mỗi ngày, nhóm còn lại ăn 2 trái bơ hoặc ít hơn mỗi tháng, mà không cần thay đổi thêm bất cứ điều gì khác trong chế độ ăn uống.

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng thang điểm Life’s Essential của Hiệp hội Tim mạch Mỹ để đo lường sức khỏe tim mạch của người tham gia. Điểm số càng cao cho thấy sức khỏe tim mạch càng tốt, đồng thời phản ánh các yếu tố như chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và chất lượng giấc ngủ.

Kết quả cho thấy ăn bơ mỗi ngày đã cải thiện chất lượng chế độ ăn uống, giấc ngủ và lượng mỡ trong máu. Cụ thể, một trái bơ cung cấp 10gr chất xơ, trong đó, chất xơ hòa tan có thể tạo thành một chất gel liên kết với axít mật và cholesterol “xấu” LDL trong ruột non rồi loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể, từ đó ngăn ngừa nhồi máu cơ tim.

Về giấc ngủ, nhóm nghiên cứu phát hiện sức khỏe giấc ngủ và thời lượng giấc ngủ đều cải thiện ở những người ăn 1 trái bơ mỗi ngày. Trái bơ chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ giấc ngủ như magiê, kali và chất béo lành mạnh.

Tiến sĩ Janhavi Damani, tác giả chính của nghiên cứu tại Đại học Bang Pennsylvania, cho biết cần có những thay đổi dần dần và bền vững trong chế độ ăn uống và lối sống để đạt được “những cải thiện đáng kể” đối với sức khỏe tim mạch và giấc ngủ. Ở nghiên cứu này, những lợi ích đó đến từ việc duy trì tiêu thụ bơ.

LÊ THƯ (Theo Very Well Health)