Ăn gì để cải thiện khả năng tập trung và trí nhớ?
Thành công trong học tập và thi cử đòi hỏi sự tập trung cao độ, khả năng ghi nhớ và sức bền tinh thần. Bằng cách kết hợp các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hằng ngày, học sinh có thể chống lại sự mệt mỏi, tăng cường khả năng tập trung và trí nhớ.
Hạt bí cung cấp năng lượng cho não và tăng cường trí nhớ. Ảnh: Snack
1. Quả óc chó - nguồn cung Omega-3 dồi dào
Quả óc chó là nguồn thực vật hàng đầu cung cấp axít Alpha-Linolenic, một loại axít béo Omega-3 là thành phần cấu tạo cơ bản của tế bào não. Đối với học sinh, quả óc chó giúp cải thiện khả năng “lý luận bằng ngôn ngữ” và ghi nhớ bằng cách giảm căng thẳng ôxy hóa trong não.
Ngâm vài quả óc chó qua đêm và ăn vào buổi sáng giúp não bộ xử lý thông tin nhanh hơn trong những buổi học căng thẳng.
2. Nghệ - gia vị vàng bảo vệ thần kinh
Hoạt chất chính trong nghệ, curcumin, có khả năng hiếm có là vượt qua hàng rào máu não để mang lại lợi ích trực tiếp cho não. Nó làm tăng mức độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF), một hoóc-môn tăng trưởng giúp các tế bào thần kinh mới phát triển và ngăn ngừa tổn thương các tế bào hiện có.
Uống một ly sữa nghệ ấm vào buổi tối có thể giúp học sinh củng cố trí nhớ và cải thiện tâm trạng cũng như sự minh mẫn tổng thể.
3. Rau đắng - thảo dược cho trí nhớ
Rau đắng biển là loại thảo dược nổi tiếng về khả năng tăng cường nhận thức, đặc biệt với công dụng cải thiện khả năng ghi nhớ từ vựng và giảm lo lắng khi thi cử - theo y học cổ truyền Ấn Độ (Ayurveda). Nó hoạt động bằng cách tăng tốc độ truyền tín hiệu của hệ thần kinh, giúp tập trung tốt hơn vào bài học.
Cho dù được sử dụng dưới dạng lá tươi hay điều chế thành thuốc bổ, loại rau mang tên Brahmi trong Ayurveda đều mang đến công dụng duy trì trạng thái tinh thần thư thái nhưng tỉnh táo.
4. Hạnh nhân - lá chắn duy trì sự tập trung
Hạnh nhân ngâm nước là món ăn vặt cung cấp nguồn vitamin E dồi dào. Chất chống ôxy hóa mạnh này bảo vệ màng tế bào não khỏi tổn thương do căng thẳng tinh thần và thiếu ngủ gây ra. Hạnh nhân cũng thúc đẩy sản xuất acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh cần thiết để tập trung vào các nhiệm vụ phức tạp và duy trì sự chú ý ổn định.
5. Bơ tinh khiết (Ghee) - chất béo thiết yếu cho não bộ
Não bộ con người chứa gần 60% là chất béo, và bơ Ghee truyền thống của Ấn Độ được coi là một trong những loại chất béo tốt nhất cho sức khỏe hệ thần kinh.
Bơ Ghee rất giàu axít béo Omega-3 và Omega-9, giúp nuôi dưỡng não bộ và hỗ trợ hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Thêm một muỗng bơ Ghee vào bữa ăn giúp tăng cường trí nhớ và trí thông minh, giữ cho đầu óc minh mẫn trong thời gian dài.
6. Hạt bí chống mệt mỏi tinh thần
Hạt bí là thực phẩm rất giàu kẽm, một khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy. Thiếu kẽm thường liên quan đến tình trạng kém tập trung và mệt mỏi tinh thần ở học sinh.
Loại hạt này cũng cung cấp magiê, giúp kiểm soát căng thẳng, đồng thời hỗ trợ các kết nối thần kinh. Dùng hạt bí như đồ ăn vặt trong giờ giải lao giúp học sinh cung cấp năng lượng cho não bộ và sẵn sàng tiếp thu thêm kiến thức.
THANH TRÚC (Theo Healthline, Economic Times)
