Cập nhật chế độ ăn uống giúp phòng chống bệnh tiểu đường 

Dựa trên bằng chứng từ hơn 500 nghiên cứu khoa học, các chuyên gia tại Đại học Oxford và Tổ chức từ thiện hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường Anh vừa công bố hướng dẫn chế độ ăn uống phòng chống bệnh tiểu đường. Đây là lần đầu tiên hướng dẫn nêu đích danh những thực phẩm nên và tránh tiêu thụ.

Mỗi ngày ăn một trái táo có thể phòng ngừa bệnh tiểu đường. Ảnh: howstuffworks

Cụ thể, các chuyên gia cho biết để giảm nguy cơ mắc tiểu đường, mọi người nên tăng cường tiêu thụ các loại trái cây gồm táo, nho, việt quất; ăn nhiều các loại rau lá xanh đậm; thay gạo trắng và bánh mì trắng bằng gạo thô, gạo lứt. Hướng dẫn cũng khuyên dùng các sản phẩm làm từ sữa như sữa chua, phô mai và thường xuyên uống trà hoặc cà phê, nhưng phải tránh xa thịt đỏ, nước ngọt và khoai tây chiên.

Trước đây, những người có nguy cao phát triển bệnh tiểu đường được khuyến cáo “tăng 15% chất xơ trong khẩu phần ăn hoặc giảm 5% trọng lượng cơ thể”, hướng dẫn mới cũng khuyên đối tượng này chủ động giảm cân, đồng thời duy trì thói quen vận động thể chất mỗi ngày để phòng bệnh.

HẠNH NGUYÊN (Theo Telegraph)