'Cơn sốt' thức uống giải nhiệt ngày hè
Từ giữa tháng 3, thời tiết bắt đầu oi bức, có những ngày nhiệt độ ngoài trời lên đến 36oC. Nắng gắt kéo dài, nhiều người tìm đến thức uống giải khát để làm dịu mát cơ thể. Tại một số cửa hàng tạp hóa, lượng khách mua nước giải khát tăng cao và chưa có dấu hiệu "hạ nhiệt".
Năm nay, các món nước liên quan đến đá xay vẫn được nhiều bạn trẻ ưa chuộng
Chị Nguyễn Thị Kim Loan - chủ cửa hàng tạp hóa tại ấp 1, xã Nhựt Chánh, huyện Bến Lức, tỉnh Long An, cho biết: “Từ đầu tháng đến nay, khách mua lẻ các loại nước giải khát đóng chai nhiều hơn. Có người ghé mua vài chai hoặc cả thùng mang về để dùng dần. Khách sỉ cũng nhập hàng với số lượng lớn hơn. Ngoài nước đóng chai, các món như sữa chua, thạch rau câu và kem cũng được ưa chuộng hơn trong mùa nắng nóng”.
Các loại nước đóng chai, đóng lon đang là lựa chọn ưu tiên bởi tiện lợi, dễ bảo quản. Các sản phẩm này thường không tăng giá trong mùa nắng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Anh Nguyễn Thanh Sang (xã Nhựt Chánh, huyện Bến Lức) nói: “Vào mùa nắng nóng, cơ thể dễ bị mất nước nên tôi uống nước nhiều hơn. Ngoài nước tinh khiết, tôi còn chọn những loại nước bổ sung khoáng chất hoặc các món như sữa chua”.
Vào những tháng thời tiết oi ả, quán cà phê và ăn vặt ở phường 3, TP.Tân An của chị Trần Lệ Quí đông khách hơn. Thực đơn của quán khá đa dạng như soda mát lạnh, trà sữa, trà chanh, trà đào,... giải nhiệt mùa hè. Hiện giá các món nước uống dao động khoảng 20.000-40.000 đồng. Ngoài những món truyền thống, chị còn kết hợp để tạo ra những món nước “độc, lạ” thu hút khách hàng như chiller ổi - xí muội, mojito than tre, chanh quế gừng,...
Năm nay, chị Quí cũng “bắt trend” pha chế các món nước từ matcha như trà sữa matcha, matcha latte, matcha đá xay với mức giá từ 30.000-35.000 đồng. Đặc biệt, món kem matcha "hot rần rần" trên mạng xã hội nhanh chóng trở thành "best-seller" của quán, thu hút đông đảo khách hàng đến thưởng thức. Chị Quí chia sẻ: "Vào thời điểm nắng nóng, nhu cầu giải khát của khách hàng tăng cao. Do vậy, tôi thường xuyên cập nhật xu hướng thị trường, điều chỉnh thực đơn để giữ chân khách”.
Mùa nắng nóng, các chủ cửa hàng giải khát linh hoạt nắm thị hiếu, xu hướng tiêu dùng để đáp ứng nhu cầu giải nhiệt của thực khách./.
Ngọc Hân - Thi Mỹ
