Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong Lễ hội Hoa ban

Theo đó, trước và trong Lễ hội, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Điện Biên sẽ thành lập các tổ kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm tra các nhà hàng tại các nhà khách, khách sạn trên địa bàn thành phố, các cơ sở kinh doanh, sản xuất, chế biến thực phẩm; đồng thời phối hợp thông tin tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm, khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm gia cầm, thủy cầm, gia súc mắc bệnh trong sản xuất, chế biến thực phẩm. 

Bà Nguyễn Thúy Hồng, Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết: Trong thời gian diễn ra Lễ hội Hoa ban, Chi cục sẽ thành lập các đoàn kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, như: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Giấy chứng nhận sức khỏe đối với chủ cơ sở và người sản xuất, kinh doanh; hồ sơ theo dõi chất lượng sản phẩm, chất lượng hàng hóa; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm (cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người); quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định khi cần thiết. Trong những ngày của Lễ hội, đoàn sẽ tăng cường các hoạt động kiểm tra, nếu phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh nào vi phạm sẽ xử lý nghiêm theo quy định của Luật Vệ sinh an toàn thực phẩm, thậm chí có thể bị tước giấy phép kinh doanh nếu mức độ vi phạm nghiêm trọng./.