Giá heo hơi hôm nay 15/8/2023: Lập sàn giao dịch thịt heo
Lãnh đạo Sở Công thương cùng Sở NN-PTNT TP.HCM cho rằng, sàn giao dịch được sẽ giúp giảm các biến động về giá heo hơi như thời gian qua cũng như hướng đến mục tiêu xuất khẩu.
Thị trường thịt heo điều chỉnh giảm giá (CHÍ NHÂN)
Giá heo hơi hôm nay quay đầu giảm 1.000 trên diện rộng ở các tỉnh miền Bắc, ngoại trừ Thái Nguyên, Phú Thọ và Hà Nam giữ được giá của ngày hôm trước. Giá heo hơi khu vực này dao động từ 61.000 - 62.000 đồng/kg. Đáng chú ý, Công ty C.P Việt Nam cũng giảm giá 1.000 đồng, còn 63.000 đồng/kg.
Ở miền Trung và Tây nguyên, thị trường giảm đến 2.000 đồng tại Nghệ An và 1.000 đồng ở Thanh Hóa, Đắk Lắk. Tại Thanh Hóa, giá heo hơi vẫn giữ mức cao nhất khu vực với 61.000 đồng/kg còn Đắk Lắk 57.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.
Tại miền Nam, giá heo hơi vẫn duy trì mức khá thấp, từ 57.000 - 59.000 đồng/kg. Đáng chú ý, trong khi thị trường khu vực này lặng sóng thì Công ty C.P Việt Nam tiếp tục điều chỉnh giảm 1.000 đồng xuống còn 59.500 đồng/kg.
Giá heo hơi bình quân cả nước hiện 59.400 đồng/kg. Thị trường Trung Quốc là 55.500 đồng/kg.
Trước tình trạng biến động giá heo trong thời gian qua, ngày 14/8, Sở Công thương, Sở NN-PTNT TP.HCM và Sở Giao dịch hàng hóa Việt Nam thống nhất thỏa thuận hợp tác xây dựng sàn giao dịch thịt heo và hàng hóa nông sản nhằm giảm chi phí trung gian, góp phần ổn định nguồn cung ứng mặt hàng thịt heo và giá cả hợp lý cho người tiêu dùng, hướng tới mục tiêu xuất khẩu...
Thịt heo là mặt hàng thực phẩm quan trọng chiến đến 75% trong cơ cấu tiêu dùng thịt của người dân TP.HCM và thời gian qua có biến động mạnh về giá. TP.HCM là thị trường tiêu thụ một heo hơi lớn nhất cả nước với số lượng bình quân mỗi ngày đến 10.000 con và phân nửa trong số này được vận chuyển từ các tỉnh thành lân cận về sau khi giết mổ.
Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, cho biết: Sàn giao dịch thịt heo hình thành sẽ quản lý nguồn cung heo tốt hơn, chuẩn hóa được chất lượng sản phẩm đầu vào. Muốn kinh doanh thịt heo trên sàn bắt buộc phải truy xuất nguồn gốc, giết mổ công nghiệp; các địa phương phải tính toán, đầu tư các cơ sở giết mổ công nghiệp để lượng thịt heo đưa về TP.HCM đảm bảo an toàn thực phẩm tốt hơn.
Tại thị trường TP.HCM, giá heo mảnh từ 75.000 - 78.000 đồng/kg. Giá thịt heo bán lẻ tại các chợ và siêu thị không nhiều biến động, cụ thể: ba rọi 145.000 đồng/kg, sườn non từ 170.000 đồng/kg, sườn già 105.000 đồng/kg, nạc vai và đùi khoảng 102.000 đồng/kg, chân giò rút xương 115.000 đồng/kg…/.
Chí Nhân/thanhnien.vn
