Khởi động thị trường bánh trung thu 2026
Khoảng một tuần nay, trên một số tuyến đường trung tâm TP Cần Thơ, các quầy kinh doanh bánh trung thu đã mở bán. Năm nay, thị trường tiếp tục có sự góp mặt của các thương hiệu quen thuộc như Kinh Đô, Như Lan, cùng các dòng bánh cao cấp được phân phối trong hệ thống khách sạn, quán cà phê.
Khách mua bánh trung thu tại một điểm kinh doanh ở phường Ninh Kiều.
Ghi nhận tại các điểm bán cho thấy, lượng khách chủ yếu đến tham khảo mẫu mã, tìm hiểu giá bán... Theo các đơn vị kinh doanh, sức mua hiện vẫn “cầm chừng”. Khách hàng chủ yếu mua lẻ; các đơn hàng từ doanh nghiệp, cơ quan thường chỉ tập trung vào thời điểm cận Tết Trung thu.
Các điểm kinh doanh cũng cho biết nguồn hàng được bổ sung theo từng đợt. Nhiều dòng bánh nướng truyền thống đã được đưa ra thị trường. Bên cạnh các điểm bán trực tiếp, nhiều doanh nghiệp cũng đẩy mạnh kênh bán hàng trực tuyến đáp ứng nhu cầu mua sắm ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Năm nay, Kinh Đô đưa ra thị trường hơn 80 sản phẩm, từ các dòng bánh truyền thống đến bộ sưu tập quà biếu Trăng Vàng và dòng bánh mini Lava hướng đến người tiêu dùng trẻ. Trong khi đó, Như Lan vẫn duy trì các dòng bánh truyền thống với nhiều hương vị quen thuộc. Ở phân khúc quà tặng cao cấp, hệ thống khách sạn Sheraton cũng giới thiệu bộ sưu tập bánh trung thu với thiết kế mang đậm nét văn hóa Việt, hướng đến khách hàng doanh nghiệp và phân khúc quà biếu.
Bên cạnh các thương hiệu trong nước, thị trường bánh trung thu tại TP Cần Thơ năm nay cũng ghi nhận sự xuất hiện của nhiều dòng bánh ngoại nhập, chủ yếu đến từ Đài Loan và Hong Kong. Các sản phẩm được bày bán tại một số cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm nhập khẩu, cửa hàng quà tặng và trên các sàn thương mại điện tử.
Khảo sát tại các điểm bán cho thấy mặt bằng giá bánh trung thu năm nay nhìn chung không nhiều biến động. Chẳng hạn, một số dòng bánh phổ thông của Kinh Đô được điều chỉnh tăng nhẹ từ khoảng 3.000-10.000 đồng/chiếc tùy loại và trọng lượng. Trong khi đó, dòng quà biếu cao cấp Trăng Vàng được điều chỉnh giảm khoảng 5% so với mùa Trung thu năm 2025. Theo các đơn vị kinh doanh, việc điều chỉnh giá ở từng phân khúc nhằm phù hợp với nhu cầu thị trường, vừa tạo sức cạnh tranh ở phân khúc quà biếu, vừa duy trì mức giá hợp lý đối với các sản phẩm phổ thông.
Theo giới kinh doanh, xu hướng tiêu dùng hiện nay không chỉ dừng ở hương vị mà còn hướng đến thiết kế hộp quà, giá trị văn hóa, nguồn nguyên liệu và các dòng bánh ít đường, tốt cho sức khỏe. Đây cũng là lý do nhiều doanh nghiệp đầu tư mạnh vào mẫu mã, phát triển thêm hương vị mới và đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của thị trường.
Hiện thị trường bánh trung thu chỉ ở giai đoạn khởi động. Những tuần tới, cùng với Kinh Đô, Như Lan và các dòng bánh cao cấp, nhiều thương hiệu như Bibica, Hữu Nghị, KIDO,s (KIDO,s Bakery) tiếp tục đưa sản phẩm lên kệ.
Với sự đa dạng về mẫu mã, hương vị và phân khúc giá, thị trường bánh trung thu năm nay được kỳ vọng sẽ sôi động hơn khi bước vào cao điểm mua sắm, đáp ứng nhu cầu thưởng thức và quà biếu của người tiêu dùng trong mùa Trung thu 2026.
Bài, ảnh: N.H
