Nâng tầm sản phẩm OCOP
TP Cần Thơ đã và đang đẩy mạnh Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) gắn với định hướng phát triển khoa học - công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số để nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm OCOP địa phương.
Công ty TNHH MTV Thương mại sản xuất nông thủy sản Phúc Hào, phường Vĩnh Châu, đầu tư máy sấy năng lượng mặt trời vào quy trình sản xuất xá bấu ngọt, giúp sản phẩm xuất sắc đạt chứng nhận OCOP 4 sao.
Theo đó, từ yêu cầu khắt khe của thị trường, cùng với sự đồng hành của ngành chức năng, nhiều chủ thể OCOP đã chủ động chuyển từ phương thức sản xuất đơn giản sang chế biến sâu. Đồng thời, các chủ thể mạnh dạn đầu tư công nghệ, tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, minh bạch truy xuất nguồn gốc và chăm chút bao bì để gia tăng độ nhận diện thương hiệu. Bên cạnh chuẩn hóa quy trình, các chủ thể còn số hóa khâu phân phối, đưa sản phẩm OCOP tiếp cận khách hàng trên các sàn thương mại điện tử, hệ thống siêu thị và chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, từng bước khẳng định uy tín trên thị trường, tạo đà hướng tới xuất khẩu.
Minh chứng cho nỗ lực đổi mới, ông Trương Ngọc Ẩn, Giám đốc Công ty TNHH MTV Thương mại sản xuất nông thủy sản Phúc Hào, phường Vĩnh Châu, cho biết nhờ sự trợ lực, 3 dòng sản phẩm xá bấu chủ lực của đơn vị đang ghi dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường. Nổi bật là sản phẩm xá bấu ngọt vừa thăng hạng OCOP 4 sao, tạo bước ngoặt thâm nhập vào các hệ thống bán lẻ lớn như Co.opmart, Tứ Sơn cùng các sàn thương mại điện tử, đạt sản lượng tiêu thụ hơn 1 tấn/tháng. Để đáp ứng đà tăng trưởng và mở đường xuất khẩu, doanh nghiệp tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất an toàn, đẩy nhanh tiến độ đạt chứng nhận ISO 22000. Song song đó, Phú Hào đẩy mạnh quảng bá đa kênh trên các nền tảng số như Shopee, TikTok, Facebook nhằm đưa đặc sản địa phương vươn xa hơn.
Tuy nhiên, hành trình vươn ra biển lớn của sản phẩm OCOP vẫn đối mặt với rào cản về đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ và quản trị thương hiệu. Nhận diện khó khăn này, theo ông Phạm Trường Giang, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP Cần Thơ, thành phố đang triển khai nhiều giải pháp thiết thực nhằm bảo vệ tài sản trí tuệ cho các doanh nghiệp, hợp tác xã, tạo điểm tựa pháp lý vững chắc cho các cơ sở an tâm sản xuất. Cùng với đó, thành phố đẩy mạnh chương trình hỗ trợ đổi mới công nghệ đến năm 2030, hỗ trợ tối đa 30% kinh phí giúp các đơn vị cải tiến công nghệ, chế tạo thiết bị nhằm nâng cao năng suất và tối ưu hóa giá trị gia tăng.
Khoa học - công nghệ, chuyển đổi số cùng sở hữu trí tuệ sẽ là bệ phóng để OCOP Cần Thơ vươn tầm thương hiệu mạnh, gia tăng thu nhập cho người dân và thúc đẩy kinh tế địa phương.
Bài, ảnh: PHÚ AN
