Nuôi bò sữa - sinh kế bền vững của hộ Khmer
Nuôi bò sữa đã trở thành một trong những nguồn sinh kế bền vững của các hộ dân tại nhiều địa phương trên địa bàn TP Cần Thơ, đặc biệt là đối với đồng bào dân tộc Khmer. Nhờ nuôi bò sữa, hàng trăm hộ dân vươn lên thoát nghèo, có cuộc sống ấm no, sung túc.
Ông Thạch Minh Dương, ấp Đại Thành, phường Mỹ Xuyên, bên đàn bò sữa.
Các xã: Tài Văn, Thạnh Thới An, Mỹ Hương, Phong Điền và các phường: Long Tuyền, Mỹ Xuyên là nơi tập trung nhiều hộ nuôi bò sữa.
Ông Sơn Thi, ấp Bắc Dần, xã Mỹ Hương, bộc bạch: “Năm 2004, tôi được Dự án CIDA - Canada hỗ trợ 1 con bò sữa. Từ con bò này tôi phát triển dần số lượng bò qua từng năm. Hiện tại, gia đình có 50 con bò sữa và bò đực già loại thải bán thịt, ước số tiền bán bò hơn 500 triệu đồng; 4 con đang vắt sữa, lượng sữa bò tươi thu về khoảng 50 ký/ngày, giá bán 12.500 đồng/kg, trừ chi phí, lợi nhuận khoảng 200.000-300.000 đồng/ngày”.
Ngoài nuôi bò lấy sữa, ông Sơn Thi còn đi thu mua rơm của các chủ ruộng, bán lại cho những hộ dân xung quanh để làm thức ăn cho bò, đồng thời thu gom chất thải của bò chăn nuôi tại hộ, cung cấp đến các thương lái trong và ngoài thành phố. Từ công việc này, ông kiếm thêm khoảng 3-4 triệu đồng/tháng, nâng tổng thu nhập từ chăn nuôi bò lên hơn 10 triệu đồng/tháng. Hiện tại, ông Sơn Thi đã thoát nghèo bền vững và có nhà mới khang trang với đầy đủ tiện nghi.
Ông Thạch Minh Dương, ngụ ấp Đại Thành, phường Mỹ Xuyên, cũng nhờ nuôi bò mà có cuộc sống ổn định.
Ông Dương chia sẻ: “Năm 2019, Dự án phát triển chăn nuôi bò sữa hỗ trợ cho gia đình 2 con bò sinh sản, xây dựng luôn chuồng chăn nuôi và giống cỏ trồng cho bò ăn. Qua 6 năm, bò sinh sản 8 con, kết hợp với bò nuôi tại hộ 2 con, nâng tổng số đàn bò lên 10 con đang cho sữa. Với 10 con bò vắt sữa thu về sản lượng 120kg/ngày, trừ các khoản chi phí, tôi thu về hơn 1,2 triệu đồng/ngày”.
Ông Dương đang tiếp tục cho đàn bò sinh sản, bò cái giữ lại nuôi và nhân giống lên theo từng năm, phấn đấu phát triển đàn bò lên 50 con lấy sữa để thành lập trang trại chăn nuôi bò quy mô lớn, cung ứng sữa tươi cho các nhà máy chế biến và bán bò giống.
“So với nhiều vật nuôi khác thì bò sữa đem lại nguồn thu nhập tốt. Chi phí thức ăn không đáng kể, bởi thức ăn chủ yếu là cỏ nên hộ nghèo nếu chăm chỉ sẽ vươn lên thoát nghèo bền vững. Gia đình tôi lúc mới bắt đầu chỉ nuôi 1 con và tăng đàn lên theo từng năm, đến thời điểm này tôi có tổng số 8 con bò vắt sữa tươi hằng ngày, sản lượng sữa 90kg/ngày, trừ chi phí bỏ túi hơn 22 triệu đồng/tháng” - bà Thạch Thị Ton, xã Tài Văn, nhẩm tính.
Hộ ông Lý Song, ấp Bố Liên 2, xã Mỹ Hương cũng thoát nghèo và có nguồn thu nhập ổn định trong nhiều năm qua nhờ nuôi bò sữa. Năm 2014, ông Lý Song được Dự án Heifer hỗ trợ 2 con bò sữa. Đến nay, đàn bò của ông đã được 15 con, trong đó 5 con đang lấy sữa, còn lại là bò hậu bị và bê, đem về nguồn thu cho ông hơn 400.000 đồng/ngày.
Để chủ động nguồn thức ăn cho đàn bò sữa, ông Song dành 8.000m2 đất của gia đình và đất thuê để trồng cỏ. Ngoài ra, trong các tháng mùa khô, ông dự trữ thêm rơm khô nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng thức ăn hằng ngày cho bò, giúp bò cho sản lượng sữa cao, đạt chất lượng, giá bán tốt. Từ nguồn tiền bán sữa tươi, tích lũy qua nhiều năm, ông Song mở rộng việc làm ăn bằng cách xây dựng quán bán hàng ăn, uống phục vụ cho bà con trong xóm.
Theo ông Đào Văn Bảy, Phó Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Cần Thơ, tổng đàn bò sữa của thành phố hiện nay có 5.800 con, sản lượng sữa tươi trong quý I-2026 là 4.459 tấn. Để có nguồn thu nhập ổn định, hộ nuôi nên có cơ cấu đàn bò nuôi phù hợp với tình hình thực tế khi giá các loại thức ăn tăng, nhằm đảm bảo lợi nhuận tốt khi nuôi bò.
Bài, ảnh: THÚY LIỄU
