Tạo dựng niềm tin về rau an toàn cho người tiêu dùng 

(CT)- Ngày 20-3, Trung tâm Dịch vụ khoa học và công nghệ Cần Thơ thuộc Liên hiệp Các hội Khoa học và Kỹ thuật TP Cần Thơ tổ chức Hội thảo “Giải pháp tạo dựng niềm tin về rau an toàn cho người tiêu dùng”. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ thực hiện Dự án “Xây dựng mô hình chuỗi sản xuất rau non (rau baby) an toàn cho vùng rau TP Cần Thơ”.

Doanh nghiệp, Hợp tác xã trưng bày, giới thiệu sản phẩm tại Hội thảo. Ảnh: MỸ THANH

Dự án nhằm đánh giá hiện trạng sản xuất và tiêu thụ rau an toàn tại TP Cần Thơ và một số tỉnh lân cận, từ đó tổ chức sản xuất, hình thành kênh phân phối và tiêu thụ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng về rau an toàn. Tại Hội thảo, nhiều ý kiến cho rằng, chất lượng cuộc sống ngày càng cao, kéo theo nhu cầu sử dụng rau an toàn gia tăng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy để rau an toàn đi vào thói quen sản xuất và tiêu dùng của người dân là cả một vấn đề nan giải. Nguyên nhân chính là do trình độ nông dân chưa đồng đều; chi phí đầu tư cao dẫn đến giá bán rau an toàn cao người tiêu dùng khó tiếp cận; hệ thống phân phối ít, chủ yếu tập trung ở các siêu thị, cửa hàng lớn. Thực tế hiện nay, không ít người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm rau an toàn nhưng họ vẫn chưa hoàn toàn yên tâm về độ tin cậy của sản phẩm...

Từ thực tế này, Dự án tập trung vào 4 nội dung chính: Điều tra hiện trạng sản xuất, tiêu thụ rau an toàn và nhận thức, hành vi người tiêu dùng; chuyển giao các quy trình trồng rau non an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP; tổ chức Hội thảo chuyển giao, nhân rộng mô hình; đăng ký sản phẩm đạt chuẩn an toàn và kết nối doanh nghiệp. Ngoài ra, một số ý kiến đề xuất ngành nông nghiệp thành phố có chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất rau an toàn mở rộng quy mô đầu tư. Song song đó, thành phố mở rộng các điểm bán rau an toàn đến chợ truyền thống với bao bì, nhãn mác rõ ràng, giá cả cạnh tranh để có thêm nhiều người tiếp cận sản phẩm rau an toàn...

MỸ THANH