Thực đơn điện tử thay thế hầu bàn

Các nhà hàng ở châu Âu, Mỹ và Nhật Bản đang thử nghiệm kỹ thuật cho phép thực khách đặt món ăn trực tiếp từ màn hình máy vi tính ở ngay bàn họ thay vì hầu bàn phải ghi các món mà khách hàng gọi. Ngoài việc giảm chi phí, các công ty xài “thực đơn điện tử” (e-menu) còn cho rằng phương pháp mới lạ này có thể thu hút các khách hàng trẻ tuổi và làm tăng doanh số nhờ hình ảnh hấp dẫn của món ăn trên màn hình cám dỗ thực khách kêu thêm.

Tại Israel, công ty tư nhân mới thành lập Conceptic đã lắp đặt e-menu ở các quầy rượu, quán ăn và nhà hàng gia đình. Hệ thống này dựa trên màn hình cảm ứng được sử dụng tại các căn-tin tự phục vụ hoặc dành cho việc đặt vé tại sân bay và rạp chiếu phim. Conceptic cũng đã cung cấp hệ thống này đến các nhà hàng ở Pháp, Nam Phi và Bỉ. Frame, một nhà hàng sushi có tiếng tại thành phố Tel Aviv có lắp đặt hệ thống e-menu, cho biết doanh số tăng khoảng 11% nhờ công nghệ này.

Tại Nhật, công ty Aska T3 cũng chế tạo một hệ thống tương tự. Trong khi đó, Microsoft nói rằng hệ thống Microsoft Surface mới của họ có thể biến đổi toàn bộ mặt bàn thành một màn hình cảm ứng lớn, dự kiến sẽ có mặt tại một số khách sạn và sòng bạc ở Mỹ trong năm nay, giúp khách hàng trực tiếp gọi thức ăn, chơi nhạc và game.

• K.K (Theo Reuters)