Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại: Nghiệm thu, bàn giao thiết bị sản xuất bánh tráng

Ngày 01/6, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh thuộc Sở Công thương Trà Vinh tổ chức nghiệm thu và bàn giao thiết bị sản xuất bánh tráng cho hộ kinh doanh Thái Thanh Sơn (cơ sở sản xuất Bảo Hân) tại Khóm 8, Phường 9 thành phố Trà Vinh.

 

Đây là đề án “hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến” được thực hiện từ nguồn vốn Khuyến công địa phương năm 2021, góp phần nâng cao tỷ trọng giá trị sản xuất từ nguồn nguyên liệu lúa gạo ra sản phẩm bánh tráng, cung ứng cho thị trường trong và ngoài tỉnh.

Đại diện Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh kiểm tra và bàn giao thiết bị sản xuất bánh tráng cho cơ sở Bảo Hân.

Hàng năm, cơ sở Bảo Hân sản xuất khoảng 2,85 triệu bánh tráng, đạt doanh số 1,4 tỷ đồng/năm và thu nhập khoảng 200 triệu đồng/năm. Sản xuất của cơ sở theo phương thức truyền thống, nên tốn nhiều thời gian từ các khâu xay bột, hấp, tráng và ra thành phẩm… Với việc đầu tư hệ thống thiết bị sản xuất bánh tráng tự động hóa từ khâu vo gạo đến ra thành phẩm; trong này, đề án hỗ trợ 01 máy tráng bánh, 01 máy vo gạo tự động, 01 máy xay bột, 01 máy đánh bột và 01 máy cắt bánh tráng. Tổng mức đầu tư trên 211,7 triệu đồng: đề án hỗ trợ 91 triệu đồng và còn lại do cơ sở đối ứng.

Với việc đưa vào vận hành thiết bị sản xuất bánh tráng do Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh hỗ trợ sẽ tạo điều kiện để cơ sở Bảo Hân nâng cao công suất sản xuất bánh tăng khoảng 30-40%. Đặc biệt sản phẩm bánh làm ra tương đối ổn định về mẫu mã, kích cỡ và đảm bảo được các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất…

Tin, ảnh: HỮU HUỆ