Bếp ăn từ thiện - Hơn cả một bữa cơm
Từ quán cơm 3.000 đồng đến bếp ăn miễn phí
4 giờ sáng, gian bếp nhỏ trong hẻm 14A đường Điện Biên Phủ (phường Ninh Thạnh, tỉnh Tây Ninh) đã đỏ lửa. Chị Nguyễn Thị Lan (50 tuổi) vừa cắt rau, củ, vừa nhắc những người phụ bếp: “Hôm nay nấu gạo mới, anh Nhân nhớ canh nước lại nha, gạo này nấu ít nước hơn mọi khi chút, để lỡ bị nhão không ngon; chị Thuận phụ lặt mớ rau muống, lát mình xào...”. Xung quanh, người cắt gọt, người vo gạo, người đứng bếp, mỗi người một việc, nhịp nhàng như một guồng quay quen thuộc.
Chị Nguyễn Thị Lan đang phân chè trôi nước để tặng mọi người dịp lễ Vu Lan
Đây là gian nhà của một người quen cho chị Lan mượn làm bếp chay được hơn 6 năm nay. Chị kể, bếp ăn thiện nguyện bắt nguồn từ một quán cơm chay 3.000 đồng do vợ chồng chị mở cách đây 13 năm.
“Hồi đó, tôi cũng khó khăn lắm, sau này làm ăn khấm khá chút, mong muốn chia sẻ với những hoàn cảnh khó khăn, vậy là vợ chồng tôi mở một quán cơm. Ngày đó, tôi nghĩ mở quán cơm để ai cần thì có chỗ ghé ăn, đồng giá 3.000 đồng, ăn nhiều ăn ít cũng vậy!” - chị Lan nhớ lại.
Ban đầu, vợ chồng chị tự xoay xở mọi thứ, từ tiền thuê mặt bằng đến mua nguyên liệu. Quán trở thành điểm đến quen thuộc của những người có hoàn cảnh khó khăn và dần lan tỏa tinh thần nhân ái đến đông đảo mọi người.
“Lúc đầu, tôi không dám nhận hỗ trợ của ai. Nghĩ mình phát tâm thì phải tự lo nhưng rồi nhiều anh chị em có lòng đến ủng hộ để cùng lan tỏa những điều tốt đẹp” - chị Lan cho biết.
Mỗi ngày, 300 suất cơm được chia sẻ là tấm lòng của mọi người, người góp tiền, người góp công, người gửi vài bao gạo, người tặng rau, củ, quả,... Bà Sáu Cẩm, 75 tuổi, ngày nào cũng có mặt cùng lặt rau, phụ dọn dẹp với mọi người suốt 6 năm nay. Ông Sáu Hạnh, tình nguyện viên gắn bó từ thuở quán cơm 3.000 đồng, nhận phụ trách chia cơm và chở cơm đi phát. Bà Trần Thị Mương, nhà gần quán, mỗi tháng đều dành ra ít tiền phụ bếp. Bà nói: “Có khi 100.00 đồng, có khi 200.000 đồng, tôi muốn góp một phần nhỏ để phụ bếp”.
Nhiều rau, củ, quả được các nhà hảo tâm hỗ trợ cho bếp chay
Đúng 10 giờ, cơm được chia thành từng hộp kèm 7 món: 4 món xào, luộc; 2 món kho và 1 món canh. Rồi những chiếc xe máy chở cơm đến 3 điểm phát quen thuộc: chợ phường 4 (đường Võ Thị Sáu, phường Tân Ninh), cửa số 4 Tòa Thánh (phường Long Hoa) và một điểm ở hẻm 4, đường Nguyễn Văn Rốp (phường Tân Ninh). Và hẳn nhiên, bếp cũng dành những suất cơm phát ngay tại bếp trong con hẻm 14A, đường Điện Biên Phủ.
Không dừng lại ở những suất cơm, khi gia đình có hoàn cảnh khó khăn gặp hữu sự, chị Lan cùng họ đạo, bạn bè đến hỗ trợ từ khâu mai táng đến hậu cần. “Đi trong tỉnh hay ngoài tỉnh, khi biết thông tin, chúng tôi đều sẵn sàng thu xếp đến hỗ trợ các gia đình. Tất cả đều là miễn phí. Có nhiều tấm lòng biết việc làm của chúng tôi cũng chung tay hỗ trợ để giúp các gia đình vượt qua thời điểm khó khăn”.
Dịp Rằm tháng Bảy vừa qua, bếp chay còn phát tâm nấu hơn 2.000 viên chè trôi nước phát cho mọi người. Đây là hoạt động thường kỳ của nhóm mỗi dịp lễ Vu Lan. Mỗi phần chè trao đi, nhận lại những nụ cười, với chị Lan, đó là phần thưởng quý giá nhất.
Chia sẻ từ cái tâm
Không cố định thời điểm nấu nhưng nhóm thiện nguyện của bà Nguyễn Thị Kim Liên (66 tuổi, ngụ phường Ninh Sơn) vẫn duy trì mang những bữa ăn ấm áp đến cho bệnh nhân nghèo 2-3 lần/tháng.
Nhóm của bà Liên có khoảng 6 người là người thân trong gia đình. Gần đến ngày nấu, bà liên hệ bộ phận công tác xã hội của Bệnh viện Đa khoa Tây Ninh để đăng ký ngày phát và số lượng.
“Trung bình một lần khoảng 500 suất, có khi bánh canh, có khi bánh ướt, hôm thì cơm chay, hôm thì cơm mặn. Chị em tôi không kêu gọi rộng rãi nhưng bạn bè thân thiết thỉnh thoảng cũng góp chút ít để san sẻ với người bệnh” - bà Liên chia sẻ.
Những phần cơm của nhóm thiện nguyện của bà Nguyễn Thị Kim Liên được chuẩn bị mang đến Bệnh viện Đa khoa Tây Ninh
Từ tờ mờ sáng, cả nhóm đã tất bật chuẩn bị sơ chế, nấu nướng. Đến trưa, những phần thức ăn được đưa lên xe, chở đến bệnh viện. Ở đó, từng phần ăn được trao tận tay người bệnh và thân nhân. “Có bữa đứng giữa sân bệnh viện, nhìn người bệnh và thân nhân bưng tô bánh canh ăn ngon lành, tự nhiên mệt mấy cũng tan hết” - bà Liên cười hiền.
Với bà Liên và nhóm, làm thiện nguyện chẳng phải chờ khi có đủ điều kiện, có nhiều giúp nhiều, có ít giúp ít. Câu chuyện của bà cũng giản dị như chính những phần cơm mà nhóm dày công chuẩn bị.
Nhiều hoàn cảnh khó khăn đến nhận cơm tại bếp chay
Giữa nhịp sống tất bật, đâu đó vẫn có những bếp ăn lặng lẽ đỏ lửa mỗi ngày. Từ con hẻm nhỏ của chị Lan đến gian bếp gia đình của bà Liên, tình thương được gửi gắm trong từng suất cơm.
Đó không chỉ là những bữa ăn mà còn là sự động viên, chia sẻ. Và chính những bếp ăn nhân ái ấy đã góp phần lan tỏa những điều tốt đẹp trong cuộc sống./.
Khải Tường
