Đức Hòa: Vẫn còn nhiều sai phạm về sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm kiểm tra tại công ty nước đóng chai

Từ ngày 13/7 đến 5/8/2016, huyện Đức Hòa tổ chức đoàn kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp thức ăn được chế biến sẵn.

Đoàn tiến hành kiểm tra về hồ sơ pháp lý, nhãn sản phẩm hàng hóa, tài liệu quảng cáo, hồ sơ đăng ký quảng cáo, nguồn gốc sản phẩm hàng hóa, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, hồ sơ theo dõi về chất lượng sản phẩm; kiểm tra việc lưu mẫu thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp thức ăn được chế biến sẵn; nguồn nước sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, con người và điều kiện bảo quản.

Nhìn chung, các cơ sở đều chấp hành tốt về thủ tục hành chính. Tuy nhiên, tại một số cơ sở sản xuất nước đóng chai, đa phần các nhân viên không tham gia khám sức khỏe định kỳ, không có giấy xác nhận kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm. Được biết, đợt này, Đức Hòa thành lập 3 đoàn, kiểm tra 90 cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn huyện với mục tiêu không để ngộ độc thực phẩm xảy ra, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng./.

Quỳnh Trang