31/05/2026
x
+
aa
-
Sống khỏe
An toàn thực phẩm
Get Link

Rùng mình sản xuất giấm ăn bằng nước lã và axit

Làm việc với cơ quan chức năng, bà Kim khai “công thức” sản xuất giấm ăn là dùng axit acetic pha với nước lã rồi đóng chai, tuồn ra thị trường bán kiếm lời.

Bà Kim thực hiện lại việc pha “giấm ăn” bằng axit và nước lã - Ảnh: Công an cung cấp

Sáng 8-4, thượng tá Nguyễn Viết Nhi, phó trưởng Phòng cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An, cho biết đội 4 của PC49 vừa bắt quả tang cơ sở sản xuất giấm gạo bằng công thức: axit pha với nước lã tại phường Vinh Tân, TP Vinh, Nghệ An.

Khoảng 11g ngày 7-4, tổ công tác đội 4, PC49 phát hiện và kiểm tra xe tải của anh Lê Văn Thanh, ngụ phường Hà Huy Tập, TP Vinh, đang vận chuyển 30 thùng dán nhãn mác là giấm gạo Kim Quỳnh gần khu vực chợ Vinh.

Anh Thanh không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ lô hàng trên và khai mua số giấm gạo của một người phụ nữ tên Nguyễn Thị Kim.

Mở rộng điều ra, khi kiểm tra nhà bà Nguyễn Thị Kim (45 tuổi, quê ở Huế, tạm trú tại phường Vinh Tân, TP Vinh), lực lượng chức năng phát hiện 146 thùng giấm gạo đang chất trong kho; 3 chiếc can (loại 20 lít), trong đó có 2 thùng đã dùng hết. Trên can có nhãn axit acetic nghi có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.

Bước đầu, bà Kim khai nhận “công thức” sản xuất giấm được bà thực hiện là dùng axit pha với nước lã rồi đóng vào chai (loại 500ml và 1,5 lít).

Cứ 1 lít axit đem pha với 100 lít nước sẽ cho ra khoảng 101 lít nước giấm gạo. Mỗi ngày bà Kim sản xuất được 15 thùng (mỗi thùng có 24 chai) với giá 25.000 đồng/thùng.

Bà Kim bắt đầu chế biến nước chua dạng giấm từ tháng 9-2015. 

Lực lượng chức năng kiểm tra và niêm phong số hàng là “giấm” tại cơ sở của bà Kim - Ảnh: P.Bằng

D.Hòa/tuoitre online

05-04-2024, 05:06:18am
Bài gốc

Other news

Phát hiện hơn 5.700 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, chuyển cơ quan điều tra 17 vụ 
Trong số hơn 62.000 cơ sở được kiểm tra về an toàn thực phẩm, lực lượng chức năng phát hiện 5.700 đơn vị vi phạm, phạt hơn 22 tỷ đồng và chuyển cơ quan điều tra 17 vụ việc.
Quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi cần có cơ chế minh bạch 
Để giải quyết vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mang tính dài hạn, theo hồ sơ chính sách dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) được Bộ Tư pháp thẩm định mới đây, Bộ Y tế định hướng chuyển mạnh tư duy quản lý an toàn thực phẩm từ
Tạm ngưng quy định mới, tiếp tục áp dụng Nghị định 15/2018 về an toàn thực phẩm 
Chính phủ tạm ngưng hiệu lực hai văn bản mới về an toàn thực phẩm, tiếp tục áp dụng Nghị định 15/2018 nhằm bảo đảm ổn định quản lý, đồng thời yêu cầu các bộ, ngành tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm.
Chủ động chuẩn bị, bảo đảm thực thi đồng bộ Nghị định 46 và Nghị quyết 66.13 
Việc Bộ Y tế công bố cơ quan kiểm tra thực phẩm nhập khẩu và kiểm nghiệm trên cổng thông tin của Bộ giúp doanh nghiệp tra cứu, thực hiện thủ tục đúng địa chỉ, giảm chi phí, hạn chế phát sinh tiêu cực.
Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc dịp Tết, lễ hội Xuân 2026 
Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương tăng cường các biện pháp kiểm soát nguồn gốc, chất lượng hàng hóa, thực phẩm lưu thông trên thị trường dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và lễ hội Xuân 2026.
Top