Dinh dưỡng góp phần điều trị “hậu” COVID-19
H.HOA (lược ghi)
Theo khuyến cáo của các bác sĩ, sau thời gian điều trị, khi đã có kết quả âm tính với COVID-19, người bệnh cần tiếp tục theo dõi, bổ sung dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe.
Làm sạch đường hô hấp, phòng ngừa tái nhiễm COVID-19 với nước ép tỏi. Ảnh: H.HOA
Sau thời gian điều trị COVID-19, dù kết quả xét nghiệm âm tính, nhưng một số bệnh nhân vẫn còn triệu chứng: ho, mất ngủ, cảm thấy khó thở khi gắng sức, khi đi cầu thang… Nếu còn triệu chứng bệnh, bác sĩ khuyên bệnh nhân tiếp tục sử dụng các loại thuốc đang dùng, đồng thời có thể áp dụng các biện pháp đông y, dinh dưỡng để mau hồi phục sức khỏe.
Theo sổ tay “Hướng dẫn bệnh nhân COVID-19 không triệu chứng và triệu chứng nhẹ tự theo dõi sức khỏe tại nhà bằng y học cổ truyền” do Bộ môn Y học cổ truyền, Trường Ðại học Y Dược Cần Thơ biên soạn, khi âm tính với test của COVID-19 nhưng vẫn còn tồn tại một số triệu chứng của bệnh, người dân cần làm những việc sau đây:
- Theo dõi sức khỏe tại nhà thêm 14 ngày. Tập thư giãn 1-2 lần/ngày (ngồi thiền, nghe nhạc, đọc sách) tập vận động tại giường; tập hít thở 3 lần/ngày và uống đủ nước mỗi ngày. Có thể bổ sung thêm vừa đủ hợp lý các loại nước dừa, rau má, nước ép hoa quả. Lưu ý: không uống liên tục quá 5 ngày, có thể gây hại cho dạ dày. Các loại nước hoa quả không thể thay thế hoàn toàn nước sôi để nguội.
- Về ăn uống, hạn chế làm tổn hao nước trong cơ thể như: chiên, nướng nhiều dầu, quá cay, nhiều gia vị, thức ăn nướng; hạn chế các thức ăn khô cứng, khó tiêu hóa; không uống rượu, bia, cà phê; không hút thuốc lá.
- Làm sạch đường hô hấp, phòng ngừa tái nhiễm COVID-19 bằng 1 trong 2 loại nước uống: Nước ép tỏi hoặc nước gừng, chanh, sả, mật ong.
- Mỗi ngày súc miệng, cổ họng bằng nước súc miệng hoặc bằng nước muối sinh lý, thực hiện ít nhất 4 lần/ngày. Rửa mũi bằng nước muối sinh lý 2 lần/ngày, ngủ đủ giấc, không thức quá khuya.
- Mở cửa thông thoáng, có ánh nắng trực tiếp vào phòng. Luôn đeo khẩu trang, rửa tay thường xuyên, giữ khoảng cách 2m với người xung quanh.
Về dinh dưỡng, theo Quyết định số 4539/QÐ-BYT ngày 25-9-2021 của Bộ Y tế về việc ban hành hướng dẫn tạm thời sử dụng Y, Dược Cổ truyền để phòng, chống dịch COVID-19. Nguyên tắc chung là chọn thực phẩm đa dạng về chủng loại, cân bằng, chú trọng bù nước, điện giải. Chú trọng bổ phế, khai vị, an thần, thông đại tiểu tiện. Tùy theo thể trạng và tình trạng bệnh nhân sau khi khỏi bệnh, có thể lựa chọn hoặc phối hợp các loại thực phẩm sau đây:
- Còn ớn lạnh, sợ lạnh, hay lạnh bụng, đau dạ dày khi ăn đồ sống lạnh (vị hàn), dễ tiêu chảy, sôi lạnh bụng: Gừng, hành, canh cải xanh nấu gừng, rau ngò (rau mùi)...
- Miệng khô, họng khô, khát nước, nóng bứt rứt: Trà xanh, đậu đỏ, đậu xanh, khế, dưa hấu cả phần vỏ trắng (Tây qua Thúy Y), sương sâm, nước dừa tươi...
- Vẫn còn ho, khạc đàm: Lê, bạch quả, ô mai, trần bì, cải thảo, tía tô...
- Ăn uống không ngon miệng, hay chướng bụng: Sơn tra, đậu ván, hoài sơn, phục linh, củ cải, sa nhân...
- Mất ngủ: Tâm sen, nhãn lồng, vông nem.
Lưu ý: Dược thiện mang tính chất phòng ngừa và hồi phục sức khỏe sau bệnh, cần sử dụng đúng liều lượng, không lạm dụng; hạn chế bổ sung Câu kỷ tử trong trường hợp này vì dễ sinh đàm thấp.
Một số công thức đề xuất:
Công thức 1: Cháo Hoài sơn, bí xanh, hạt sen. Thành phần: Hoài sơn 30g, hạt sen 20g, bí xanh 20g, ý dĩ (bo bo) 20g, gừng tươi 5g. Ðặc điểm: Thích hợp cho đại đa số người, đặc biệt những người cơ thể suy nhược, dễ bị cảm, tăng cường sức đề kháng, dự phòng bệnh tật. Liều lượng: dùng 1 tuần 2-3 lần.
Công thức 2: Hoàng kỳ Hoài sơn hầm gà. Thành phần: Thịt gà 300g-500g, Sinh Hoàng Kỳ 30g, Hoài sơn 15g, gừng tươi 15g. Ðặc điểm: Thích hợp cho đại đa số người, những người dễ bị cảm ho, ăn không tiêu, phục hồi sức khỏe, đặc biệt bổ phế khí cho bệnh nhân sau khi khỏi bệnh vẫn còn cảm giác thở ngắn, khó thở, mệt khi gắng sức. Liều lượng: dùng 1 tuần 1 lần.
Công thức 3: Cháo Cát căn hạt sen táo đỏ. Thành phần: Cát căn 30g, hạt sen 15g, táo đỏ 5g, gạo trắng 100g. Ðặc điểm: Thích hợp cho đại đa số người, đặc biệt khí âm lưỡng hư, sau bệnh hay đổ mồ hôi, người nóng bứt rứt, tức nghẹn, khó thở, khó ngủ, mệt mỏi. Liều lượng: dùng 1 tuần 1 lần.
