19/05/2025
x
+
aa
-

Hộp xốp đựng thực phẩm có an toàn không?

Sử dụng hộp xốp để chứa đựng, bảo quản thực phẩm cần theo đúng hướng dẫn, khuyến cáo của nhà sản xuất.

Nguy cơ do nguyên liệu sản xuất không tinh khiết

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), hộp xốp được sản xuất từ polystyrene (PS) với thành phần không khí chiếm 95% và PS chỉ chiếm 5% nên rất nhẹ. Hộp xốp đựng thực phẩm được sử dụng rộng rãi, là vật liệu an toàn, nhưng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm chì, cadmium từ nguyên liệu sản xuất không tinh khiết.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các nhà sản xuất, kinh doanh phải thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn đối với hộp xốp chứa đựng thực phẩm và các dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm khác theo quy định (tại điều 18 luật An toàn thực phẩm). Đồng thời, không sử dụng nguyên liệu tái chế để sản xuất hộp xốp chứa đựng thực phẩm; không sử dụng các chất phụ gia không được phép trong sản xuất hộp xốp chứa đựng thực phẩm.

Lưu ý không cho hộp xốp đựng thực phẩm vào lò vi sóng để tránh nguy cơ nhiễm các chất gây độc

Các nhà sản xuất cần hướng dẫn cụ thể về điều kiện sử dụng (giới hạn về nhiệt độ, dầu, mỡ, độ a xít, độ kiềm...) theo yêu cầu của sản phẩm. Đặc biệt, cần tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật và quản lý về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm theo quy định (tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm của Bộ Y tế - QCVN 12-1:2011/BYT).

Các hành vi vi phạm quy định về sản xuất, kinh doanh, sử dụng dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sẽ bị xử lý theo các quy định hiện hành.

Chỉ đựng thực phẩm dưới 70 độ C trong hộp xốp

Đối với người sử dụng, để đảm bảo an toàn, Cục An toàn thực phẩm hướng dẫn cụ thể như sau:

Chỉ sử dụng hộp xốp chứa đựng, bảo quản thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm đúng các quy định về an toàn thực phẩm.

Sử dụng hộp xốp chứa đựng, bảo quản thực phẩm theo đúng hướng dẫn, khuyến cáo của nhà sản xuất.

Hộp xốp sản xuất từ PS chỉ dùng để chứa đựng, bảo quản thực phẩm đối với thực phẩm có nhiệt độ dưới 70 độ C. Các loại hộp xốp chứa đựng thực phẩm chỉ nên dùng một lần và tạm thời; không dùng hộp xốp để chứa đựng và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài ngày.

Không dùng hộp xốp chứa đựng các loại thức ăn, đồ uống đang nóng, thức ăn có nhiều mỡ, nước sôi; không dùng hộp xốp chứa đựng thức ăn, đồ ăn uống chua (dưa muối, sa lát trộn dấm, nước chanh…).

Không dùng lò vi sóng để làm nóng thực phẩm chứa đựng trong hộp xốp./.

Theo Báo Thanh Niên

Nguồn: https://thanhnien.vn/hop-xop-dung-thuc-pham-co-an-toan-khong-185250503154341156.htm

Other news

Cục An toàn thực phẩm đang rà soát hồ sơ liên quan thực phẩm chức năng giả
Cục An toàn thực phẩm cho biết đang phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP.Hà Nội rà soát hồ sơ, làm rõ các thực phẩm chức năng giả.
Xu hướng sử dụng mỹ phẩm 'thuần chay'
Sau hàng loạt cảnh báo về mỹ phẩm chứa hóa chất độc hại, gây dị ứng và tổn thương da, người tiêu dùng ngày càng thận trọng hơn trong việc lựa chọn sản phẩm làm đẹp.
Siết chặt quản lý từ bếp ăn tập thể đến hàng quán vỉa hè
Thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp hay tại nhà hàng, trường học,... nếu không được kiểm soát nghiêm ngặt có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng.
Thu hồi hàng loạt thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) liên tiếp đăng tải quyết định thu hồi hiệu lực giấy tiếp nhận đăng ký công bố sản phẩm hàng loạt thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Tăng cường kiểm tra, phòng, chống thực phẩm giả và ngộ độc thực phẩm   
Giám đốc Sở Y tế, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo chăm sóc sức khỏe nhân dân tỉnh Long An - Huỳnh Minh Phúc đã có văn bản chỉ đạo đẩy mạnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả.
Top