Cá béo - “Tấm khiên” bảo vệ sức khỏe tim mạch 

Vì bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở cả nam giới và phụ nữ, việc tuân thủ lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh để phòng ngừa bệnh có ý nghĩa rất quan trọng. Theo các chuyên gia sức khỏe, cá béo được mệnh danh là "tấm khiên" mạnh nhất trong số các thực phẩm bảo vệ tim mạch khỏe mạnh, bao gồm trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ.

Các chuyên gia tim mạch khuyên chúng ta ăn 2 phần cá béo mỗi tuần. 

Các loại cá béo, như cá hồi, cá thu, cá nục, cá trích, cá mòi, rất giàu axít béo omega-3 hỗ trợ tim mạch theo nhiều cách khác nhau. 

Giữ cholesterol ở mức khỏe mạnh. Omega-3 trong cá có nhiều dầu chứa hàm lượng cao các axít béo DHA và EPA, hỗ trợ cholesterol tốt “HDL” loại bỏ cholesterol “xấu” LDL dư thừa khỏi máu. Nói chung, cá béo có thể giúp tăng HDL và duy trì lưu lượng máu khỏe mạnh, không bị tắc nghẽn qua các động mạch. Cá béo cũng làm giảm chất béo trung tính triglyceride, một loại mỡ trong máu được xem là yếu tố nguy cơ độc lập dẫn đến bệnh tim.

Giảm viêm mạn tính. Viêm mãn tính, cấp độ thấp làm hỏng niêm mạc mạch máu và thúc đẩy tích tụ mảng bám và gây xơ vữa động mạch. Ăn cá béo thường xuyên có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, nhờ đó ổn định hệ thống mạch máu và giảm nguy cơ các biến cố tim mạch.

Duy trì nhịp tim ổn định. Thường xuyên tiêu thụ cá béo hỗ trợ hoạt động điện của tim, còn gọi là hệ thống dẫn truyền tim, cũng như các khía cạnh khác của chức năng tim mạch.

Ăn bao nhiêu là đủ? Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết, thêm cá béo vào chế độ ăn uống cân bằng là một trong những cách tốt nhất để hỗ trợ sức khỏe trái tim và hệ thống mạch máu. Họ khuyến nghị mọi người nên tiêu thụ ít nhất 2 phần cá béo (mỗi phần khoảng 85g) mỗi tuần, kết hợp tập thể dục thường xuyên và ngủ đủ giấc nhằm thiết lập nền tảng sức khỏe tim mạch lâu dài tốt hơn.

T. TRÚC (Theo Eating Well)